氣溫回升，夏季已經在不知不覺中到來，而夏季就適合吃一些清新清爽的食物，薄荷就是夏季的主打食物，所以今天就給大家幾款薄荷美食做法。
薄荷枸杞雪梨粥
材料：薄荷、枸杞、大米、雪梨、冰糖
做法：
1、薄荷洗淨，放入鍋中，加適量清水煮五分鐘，然後燜五分鐘;
2、大米提前浸泡2個小時備用;
3、挑出薄荷葉，只剩汁水，下入浸泡過的大米，大火燒開轉中火煮一個小時;
4、粥煮至軟爛加入雪梨和枸杞再煮五分鐘，加入冰糖至融化即可。
功效：和胃健脾、疏肝散熱。
檸檬薄荷水
材料：檸檬、薄荷、蜂蜜
做法：
1、檸檬用細鹽搓洗乾淨，薄荷葉洗淨後備用;
2、檸檬切去兩頭，切薄片，去掉檸檬籽，放入無水無油的密封罐，倒入蜂蜜，密封后冷藏，醃製一夜即可使用;
3、取三片檸檬，幾勺蜂蜜，兩片薄荷葉，放入杯子，調入適量涼白開，攪勻即可。
功效：和胃生津，美容護膚。
薄荷拌雞絲
材料：雞腿、薄荷、蔥、姜、蒜、白糖、檸檬汁、洋蔥、
做法：
1、雞腿清洗乾淨後，放入鍋中，放水燒開後，放入蔥段、薑片，雞腿煮熟後備用;
2、調製料汁，將蒜切碎，加入白糖、食鹽等調味品，最後擠入檸檬汁備用;
3、將煮熟的雞腿放涼後去皮，將雞肉撕成絲備用;
4、洋蔥切絲，同新鮮薄荷葉洗淨後放入裝雞絲的碗中，淋入調好的醬汁，攪拌均勻即可。
功效：溫中益氣，健胃散熱。