說到蘆筍，想必許多人都是認識的，尤其是在如今的春季，正是蘆筍上市的季節，在每一個大小菜市場，超市，都可以看到蘆筍的“身影”。蘆筍不僅是一種口感美味的蔬菜，更是“天然的血管清道夫”，去清除血管垃圾、疏通、養護血管，可是“自有一套”！
蘆筍都有哪些營養價值？
蘆筍的營養價值特別豐富，富含多種維生素和多種礦物質，對人體的健康非常有幫助。而且它富含硒元素，這種微量元素，能夠增強人體的免疫力和身體機能，它的含量甚至可以和海鮮相媲美了。而蘆筍中所含的豐富的核酸、亞油酸等，更是典型的“血管清道夫”，養護血管，降低低密度脂蛋白，降膽固醇，都有著卓越的效果。
在烹飪方法上，蘆筍的做法也是十分豐富，不管是涼拌，還是清炒，煮湯，都有其特有的口感與美味。但是總的來說，透過這些日常的做法，就想直接打到改善血管堵塞的目的的話，無疑還是比較遙遠的。因此，想血管養護的問題上，古醫書《千金方》中這個食療方要更受養生專家及中醫的推崇：
取蘆筍和巴西菇各20克，枸杞子和大豆各10克，將4種食物洗淨後放入鍋中用文火煎煮大概30分鐘，取出湯水每天飲用3次。
而如今，現代藥理研究在這個基礎上做了改良，用發酵替代了熬煮，更好地提取到食材中更多的營養成分，得到巴西菇和蘆筍的複合液，供人們調養血管食用。許多患者也表示，直接喝複合液不僅更方便，而且緩解血管堵塞、降低密度脂蛋白，也更直接一些。
那麼，在平時如果出現血管堵塞，都會有哪些症狀呢？
1、血壓升高
調查發現當血壓突然升高到200/130mmHg的時候，說明血管開始堵塞了，因為血管堵塞，影響血液流通速率，壓迫血管導致血壓的上升。
2、手腳冰涼，間歇性跛行
手腳處於人體血管的末梢，一旦血管堵塞後，血液無法及時輸送到手腳部位，就會出現手腳冰涼，或者長時間走路會導致腳疼，跛行等表現。
3、沒來由的胸悶
沒來由的頭暈目眩、呼吸不暢，還伴有明顯胸悶症狀，有可能是因為身體下肢靜脈血栓脫落，引起了血管堵塞現象。這種情況後果可大可小，如果沒有及時控制，很可能會造成猝死。
4、水腫、尿量改變
水腫、尿量改變是在提醒腎動脈堵塞。腎動脈主要是供應腎臟的血液，如果腎動脈斑塊增大，堵塞了血管，腎動脈血液供應就會相應減少，甚至影響腎功能，會出現食慾下降、尿量改變、乏力、肢體水腫等症狀。