這菜2塊錢一斤，是天然的“感冒藥”，常吃消炎殺菌還預防感冒
老媽一直說把我養大是真不容易，因為我小時候不僅挑食，抵抗力還特別差，一個月感冒一次都是很正常的事情。我還有毛病，就是感冒了吃藥根本不管用，非得去打點滴才管用，所以附近診所裡的叔叔阿姨和我的關係可熟了。
直到後來，老媽聽說洋蔥具有消炎殺菌的作用，所以一年四季，總是隔幾天做一次洋蔥，不過真的挺管用的。隨著長大抵抗力慢慢增強，加上平時經常吃洋蔥，我現在一年都不怎麼感冒，及時再冷的天也能扛過去。洋蔥含有大量的植物殺菌素和大蒜素，具有消炎殺菌、抵禦流感、預防感冒的作用。現在就要冬天了，一天會比一天，平時不妨多給家人吃一點洋蔥，2塊錢一斤，是天然的“感冒藥”，家人常吃消炎殺菌預防感冒。今天和大家分享一道用洋蔥做的雞蛋餅，樣子好看還好吃，家裡不愛吃洋蔥的孩子也不會拒絕。
【洋蔥雞蛋餅】
步驟一：洋蔥剝掉外皮，洗乾淨，瀝乾水分切成小圈，蔥切碎
步驟二：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽打勻成雞蛋液，然後倒入適量清水和蔥碎攪勻。
步驟三：繼續往雞蛋液中倒入適量麵粉，一邊倒一邊攪拌，直到攪成麵糊。
步驟四：電餅鐺刷一層食用油加熱，然後擺入洋蔥圈，用勺子取適量麵糊倒在洋蔥圈裡面。
步驟五：最後把洋蔥雞蛋餅，烙至兩面呈現金黃色，即可取出食用。
小貼士：
1、紫皮洋蔥中含有的大蒜素要比白皮洋蔥高，所以大家在挑選洋蔥的時候買紫皮的。
2、切洋蔥前，我們可以放入清水中浸泡一會，然後把刀也沾上一點水，這樣切洋蔥的時候，就不會因為辛辣氣味流淚了。