比核桃更補腦,比雞蛋更有營養!常吃使老人睡得好,孩子更聰明!
1、鵪鶉蛋的營養
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營養豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含量豐富,還有高質量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
2、提高免疫力
鵪鶉蛋具有補益氣血,強身健腦等功效,很適合那些營養不良、易感冒的寶寶食用,這主要是由於鵪鶉蛋中含有很多高質蛋白質,還有磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等其他營養。身體不好的人,平時沒事吃點鵪鶉蛋有助於提高機體的抗病能力,對於體弱的人來說,吃鵪鶉蛋是有好處的。
3、補腦益智
鵪鶉蛋有豐富的卵磷脂和腦磷脂,對於青少年而言,家長經常讓孩子吃一些鵪鶉蛋是有幫助的。可以提高孩子的學習效率,進食適量的鵪鶉蛋能有助於智力的發展,它當中的不飽和脂肪酸,氨基酸以及多種微量元素,對於增加大腦的功能都是有益處的。
4、促進睡眠
人體隨著年紀的增長,各個機能會走下坡路,平時進食適量的食鵪鶉蛋,可以防止衰老速度的加快。當人體的營養跟上了,對於身體來說也是可以起到促進的作用的,老人經常食用鵪鶉蛋,有利於緩解失眠、神經衰弱、多夢等各種症狀,對於身體抗衰老也是有幫助的。