悶熱毒辣的天氣讓人的身體更容易不適,尤其是中老年人,體質較差,熱天出汗多,代謝加快,身體的酸鹼度得不到平衡,所以經常覺得身體昏沉又疲乏。
這種時候,中老年人應該多吃一些應季的鹼性食物,開胃又營養。只有給身體補充必需的營養和水分,才可以找回活力和狀態,渾身有勁兒精神好,早吃早受益。
1、黑豆
豆有五色,其中黑豆是生活中常見的鹼性食物,《本草綱目》中甚至寫道常吃黑豆可以“百病不生”,足以看出黑豆的營養豐富。但對上年紀的人來說,直接進食並沒有喝豆漿好消化。
三川歸黑豆漿粉不僅含有營養價值極高的黑豆,還加入黑米。將古法與現代化技術結合,粉質比其他豆漿粉更加細膩。還把常用的白糖換成熱量更低的麥芽糖漿,泡出來的黑豆漿甜得更自然。
三川歸黑豆漿粉分量裝在獨立的小包裝裡,中老年人泡豆漿的時候再也不用糾結分量的問題,撕開一小包,倒入熱水再充分攪拌,黑豆漿豆香四溢,喝起來香甜解膩,讓您瞬間精神百倍。
2、木耳
黑木耳口感脆而Q彈,營養也比較豐富,無論是涼拌還是火鍋、燉湯,都是大家很愛的吃法。但木耳不好處理,中老年人可以嚐嚐素食木耳幹。
選用東北長白山木耳,色澤黑褐,質地柔軟有彈性。木耳經過機器處理和自然風乾後再進行醃製,既保留木耳本身的營養和口感,又十分入味。而且有多種口味可供選擇,不能吃辣椒的話可以選擇五香味道。
值得一提的是,它還採用真空包裝,木耳幹吃起來保鮮又衛生,無根無沙。口感依然清脆多汁,味道鮮美,十分滑嫩,既可以當解饞的小零食,又可以當做下飯小菜。
3、蓮藕
蓮藕也是這個時節很應季的蔬菜,而且是一種鹼性食材。夏天飯桌上常見的就是清拌蓮藕等冷盤,但對中老年人來說可能有些生冷,想要補充蓮藕中的營養,將蓮藕磨成粉喝也很不錯。
奇亞籽堅果藕粉羹選材自西湖粉藕,食材純淨,製成的藕粉清香又細膩。為使味道更加豐富,還加入許多堅果碎和果乾。而奇亞籽的加入能夠讓藕羹喝起來更抗餓。
堅果藕粉羹的操作簡單,加入適量的藕粉,先用一點涼水化開,再用熱水衝開,同時攪拌均勻。藕羹看起來晶瑩剔透,堅果碎被泡得微軟,很容易消化,酸酸甜甜的,味道很好喝。
4、蘑菇
蘑菇也是鹼性食物之一,並且含有十幾種營養,對腿腳沒勁、骨頭不好的中老年人來說有很大的益處。但烹飪起來有些麻煩,大家如果懶得動手,可以嚐嚐野山蘑醬。
裡邊的蘑菇均來自於雲南,牛肝菌、香菇、茶樹菇等野山菌經過篩選與處理,採用秘製工藝,保留食材本身的營養價值,做出來的蘑菇醬口味地道,味道鮮美。
野山菌粒粒可見,食用方法多樣,既可以直接配饅頭吃,也可以用來炒菜、拌麵,或者當做清粥小菜,開罐即食,鹹香可口,很有嚼頭。
5、紅棗
“長生果”紅棗營養豐富,可以增強體質,補充氣血,最適合體虛的中老年人夏天進食,每天吃幾顆紅棗就可以補氣養血。如果覺得過於單一,也可以將紅棗與其他食材搭配。
七度方益顏糕用花生、紅豆、枸杞等滋補類食物與紅棗相搭配,多種食材,營養翻倍。幾樣食材經過低溫溼法和烘焙,融合得十分完美。糕質綿軟又細膩,最適合牙口不太好的中老年人。
而且七度方益顏糕用木糖醇調味,糕點無糖,也並不油膩。粉嘟嘟的益顏糕吃起來外酥內軟,糯嘰嘰的,但又不會粘牙,小巧玲瓏的糕點裝在罐子裡,儲存起來也特別方便。
因此,在營養流失過多的熱天,中老年朋友一定要注意多補充幾種鹼性食物,早點補充營養,才能腿腳有勁身體好。