楠木軒

比鈣片還補鈣的5道家常菜,老年人可常吃,助你輕鬆遠離骨質疏鬆

由 聊素麗 釋出於 健康

我們都知道老年人最怕摔,因為骨頭太脆,不小心摔一下就會骨折,這是因為隨著年齡的增大,老年人體內的鈣質是在逐漸流失的,老年人就易出現骨質疏鬆的問題,一旦出現骨質疏鬆,骨骼就變的很脆弱,易骨折,都知道此時去補鈣很重要,該如何去補鈣呢?今天我就來給大家介紹5種家常菜,補鈣的效果比喝牛奶、吃鈣片都要顯著。

01.芝麻醬拌菠菜

芝麻醬被人們譽為“天然鈣庫”,裡邊的含鈣量是很高的,也被稱為“補鈣高手”,在每100g的芝麻醬中含鈣量高達1057mg,可以說比很多豆類和蔬菜中的含鈣量都要高出很多。

在菠菜中富含維生素K,而維生素K還是促進骨骼形成的主要營養素,此時在補鈣的同時,去增加維生素K的攝入量,就可以提高補鈣的功效。所以說芝麻醬拌菠菜是一道非常完美的補鈣菜。

02.豆腐燉魚

豆腐也是很好的鈣質來源,也有很多朋友稱它為高鈣食物。每天吃上200g的豆腐,就可以滿足一天內身體對鈣質需求量的三分之一。

在魚肉中含有的維生素D還能促進人體對鈣質的吸收,所以這道豆腐燉魚,不但吃起來味道鮮美,還有著補鈣、強健骨骼的功效。所以說不用花太多的錢去買鈣片,隔三差五的吃上一頓豆腐燉魚,即可把鈣補足。

03.青椒炒蛋

青椒炒蛋也是補鈣的能手,因為在雞蛋中含有優質蛋白,含鈣量也高。在青椒中,則富含維生素C,所以說青椒切絲搭配著雞蛋一起去炒,不但吃起來美味,還能提高身體對鈣的吸收率。真可謂營養還健康。

04.紫菜腐竹湯

紫菜被人們譽為“鎂元素的寶庫”,腐竹含有鈣,而鈣和鎂的比例為2:1時,就非常有利於鈣質的吸收和利用,所以說用腐竹和紫菜一起煲湯,可起到補鈣健骨的功效。

05.醋溜小油菜

小油菜中的含鈣量也是比較高的,最起碼是要高出同等重量牛奶的,用醋溜小油菜,就能把小油菜中的鈣質很好的利用起來,讓它從不可溶狀態的鈣質變為了可溶狀態的鈣質,更有利於鈣質的吸收和利用。

以上5道家常菜,老年人可常吃,既能補充鈣質,還能預防骨質疏鬆。