紅糖薑汁湯圓，我們聽到這些材料就知道非常的養生了。生薑能發汗解表，祛風散寒，作用緩和，適用於風寒感冒輕症；紅糖具有補血，和中助脾的作用，尤其對於女生來說吃這個薑汁湯圓是非常好的,接下來就看看到底該怎麼做吧！
準備食材：生薑，糯米粉，紅糖
1、準備200克生薑洗淨之後，去掉外皮，切成小塊
2、把切好的生薑加入一碗清水，榨成薑汁
3、榨好的薑汁過濾一下，去除姜渣
4、盆中放入150克糯米粉
5、糯米粉中加入100毫升燒開的薑汁，一邊倒一邊用筷子攪拌
6、攪拌成絮狀，再用手和成光滑的麵糰
7、和好的麵糰，揪下一小坨搓成鴿子蛋大小的圓形
8、搓好的湯圓放在案板上備用
9、鍋中加適量的水，燒開之後加半碗紅糖
10、紅糖化開之後，把搓好的湯圓放入鍋中，蓋上蓋子大火煮至沸騰
11、等到湯圓煮到飄起來的時候，用勺子攪拌一下，防止粘連
12、再煮5分鐘就可以關火出鍋啦，美味即成
烹飪小貼士：
1、和麵的時候，要用筷子先攪拌一下防止燙傷
2、一定要用剛燒的薑汁和麵，溫度不夠的話很難和成麵糰
3、搓好的湯圓不要捱得太近，防止粘連
4、紅糖可以根據個人喜歡增減
喜歡自己動手做菜的朋友，可以先收藏起來，有空的時候就在家試一下，學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了