夏季十分的炎熱，每天都要流不少汗，身體裡的水分蒸發特別快，這個時候人特別容易上火，不僅僅上外部上火，口腔潰瘍臉上長小痘痘，我們的消化道也會上火，不僅僅便秘問題找上門大便還十分的乾燥。
此菜隔三差五吃，清腸通便，夏季不怕上火乾燥，3塊錢能炒一大盤。這就是夏天非常適合吃的油菜，油菜能清熱解毒，祛風瀉火。常吃油菜，能促進皮膚細胞代謝，減少色素沉著，有美容的作用。小編為大家分享的這清炒油菜大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
清炒油菜
By 愛覓食的朵悅媽
配料：
油菜 6-7 顆、蒜 6瓣
烹飪步驟：
1.大根莖的脆感比較強。
2.要想口感好，把根和葉分開，切斷
3.切蒜
4.起鍋，熱油，蒜片爆香
5.先下入根，快速翻炒30秒
6.加入葉子，
7.放入鹽，葉子微微變軟馬上出鍋。
烹飪小貼士：
1、膳食纖維
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
2、植物纖維素
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘。
3、胡蘿蔔素與維生素C
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
4、礦物質
油菜所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。
這道清炒油菜大家喜歡嗎？
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