一直不明白，在肯德基里面，单品销量最高的永远是鸡翅和薯条，而且还是绝佳的搭配。这可以看出，不论大人还是小孩，对鸡翅和土豆都是那么喜欢。
也对，这是我们传统饮食习惯，自古就有土豆和鸡块搭配做出很多美味菜肴，其中非常有名的一道美食就是土豆焖鸡，还有咖喱土豆鸡，更有土豆烧鸡，可见土豆和鸡的搭配是那么多，风味和味道都各不一样，让人叫绝。
这几天猪肉价格可以说是反弹上涨，就里脊肉就38块钱一斤，前槽肉都要34块，对于我这种月薪3K的普通群众来说，猪肉真是完全吃不起，还是吃鸡划算，冰冻鸡翅才22一斤，再买几个土豆就回家了，打算今天做一道土豆焖鸡翅。
传统的土豆焖鸡翅，做法无非就是把鸡翅剁成两块，或者是整只鸡翅放下去，其实这样做的弊端我的想法就是砍开两边的话，有可能造成鸡骨碎裂，一不小心就会伤到嘴巴。而整只鸡翅放下去焖的话，味道可能也不会太入味，其实这样做对于我们大人来说还是可以接受的，如果小孩吃的话，估计就不太好了。
无奈我家孩子就是喜欢吃鸡翅，我就得用其他做法来做这道土豆焖鸡翅了。说实话，还是网友的强大厨艺让我学到了这个做法。因为这种做法从没想到过。
这种做法就是把鸡翅竖着切开两半，这样做的好处有三点，一是鸡骨头就没有碎的可能性了，孩子吃起来也就不会吃到尖利的骨头从而把嘴巴弄伤；二是让鸡肉更加入味；三是能让孩子把鸡翅吃得更干净，毕竟很多孩子还不懂吃鸡翅，老是吃剩下很多肉哈。下面一起看一下如何操作的吧！
土豆焖鸡翅
所需食材：鸡翅5只、土豆一个
所需配料：青椒、姜片、食盐、白糖、食用油、淀粉、酱油各适量
烹饪步骤：
1.首先把鸡翅洗净，然后把竖着用刀切成两半，尽可能在软骨中间切开，这样吃起来就不会有碎骨的存在啦。然后把土豆切成条，用水冲洗一下，防止发黑。青椒切圈备用。
2.然后对鸡翅进行腌制，加入一勺酱油。
3.加入半勺的食盐然后搅拌均匀。
4.继续加入一点花生油再搅拌均匀腌制10分钟左右，锁住味道的同时还能增加香味。
5.起锅，放入少许的食用油，再加入两块姜片爆香。
6.然后把开半鸡翅放入炖锅中排放整齐。
7.盖上盖子，然后利用锅里的温度使鸡翅加快熟透。
8.打开盖子，然后把鸡翅翻过去，继续同样的操作。
9.鸡翅两边都香煎过后，加入土豆，再倒入适量的水。刚才用来腌制鸡翅的那个容器，里面的酱汁不要倒掉，加入一些水晃一晃，再用这些水来焖鸡翅和土豆。
10.然后加入适量的酱油、食盐、白糖，再把土豆焖大概只需要5分钟即可。
11.最后酱汁收紧差不多了，就可以把青椒圈倒入，搅拌均匀即可出锅。
这样一道美味的土豆焖鸡翅就做好了呀，小孩吃起来毫无压力，并且能吃得干干净净，一点都不浪费哦。而且这道菜是相当下饭的，感兴趣的朋友不妨试一下吧。
荣耀小贴士：
1.鸡翅竖着切，更入味，更易吃！
2.土豆无需煎或油炸，直接下锅即可。
3.想多点酱汁的话，可以加入多一些的水，这样酱汁也可以拌饭呢。
虽然这道菜是普通的家常菜，但是没想到鸡翅也可以这样做，太实在了，味道更入味了，小孩更容易吃了，而且不会被骨碎伤到嘴巴，不过就是有点废饭。感兴趣的朋友不妨试一下哟，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享，不知可否给我一个小小的爱心点赞呢？