过年教大家制作草莓福袋，颜值高寓意好，孩子的最爱
还有不到一周的时间就快过年了，相信大家都在为购买年货所准备，除了购买各种干果、零食以外还要给孩子制作一些小甜品，不仅颜值高好寓意好，也是家中孩子的最爱，口感非常细腻劲道包裹着奶油与戚风蛋糕简直太美味了。
草莓福袋是今年非常流行的一种网红甜品，一上市就被大家所追捧，寓意代代有财吉祥福气，大家除了选用草莓以外还可以选用芒果或者蓝莓进行搭配，下面一起来看看具体的制作步骤与方法吧。
【菜名】：草莓福袋
【主料】：蛋糕胚：鸡蛋4个、低筋面粉75克、糖份45克、玉米油40克、柠檬汁几滴、牛奶60克、红丝绒饼皮：鸡蛋2个、低贱面粉55克、糖份25克、玉米油15克、红丝绒精华：淡奶油170克、糖份15克。、朗姆酒几滴。
【具体制作方法】：
第一步：首先需要将制作草莓福袋的所有食材都准备齐全，第一步需要制作红色千层皮，面糊我们需要静止1个小时的时间所以提前进行制作，将鸡蛋与糖粉放到容器中搅拌均匀，然后将玉米淡粉过筛放到蛋液中搅拌均匀再加入纯牛奶搅拌在筛入低筋面粉。
第二步：面糊搅拌的时间长一些这样搅拌会无颗粒，这样面糊就会非常顺滑用保鲜膜封好静置1个小时的时间。
第三步：现在我们可以制作蛋糕胚了，将全脂牛奶加入玉米油乳化均匀，在筛入低筋面粉用z字形搅拌均匀在加入4个鸡蛋黄搅拌均匀，蛋白需要放到冰箱中冷冻一会。
第四步：将蛋白从冰箱取出后再加入几滴柠檬中，分成三次加入糖分进行打发，打发成弯钩装在取三分之一蛋白放入鸡蛋糊中翻拌均匀。
第五步：将面糊倒入蛋白中然后搅拌丝滑均匀，在倒入事先准备好奥的烤盘中。
第六步：烤箱需要提前进行预热开170度火烤25分钟的时间，再放到隔热网上进行晾凉。
第七步：家中没有曲红粉所以选用了红丝绒精华，打击如果想制作抹茶的还可以加入抹茶粉完全可以自己进行搭配，准备一个不粘锅，锅烧热我们把面糊放到锅中煎两面成熟让面饼自然进行有落，大约一个面糊35克左右。
第八步：将6寸蛋糕模压一下然后再用5厘米圆模具压出蛋糕胚。
第九步：170克淡奶油中加入15克糖粉打发均匀然后在就加入少许的朗姆酒这样奶油吃起来口感会比较清爽，饼皮我们需要放好将烤焦的一面朝上进行摆放然后挤上奶油再放入蛋糕胚，将饼皮围着蛋糕胚慢慢提起一定要捏成褶皱然后放入冰箱中进行定型。
第十步：将草莓切开然后放到蛋糕胚上这样一款草莓福袋就制作完成了。
【小建议】：大家还可以将草莓换成自己喜欢吃的水果在，这样口感也会非常不错。
【文案编辑】：目海食方大人