一袋泡椒
把鸡爪放入锅内15分钟，长时间熄火，如果鸡爪太懒，就没有嚼头和QQ的味道，剪去指甲，反复用冷水冲洗，直到鸡爪凉透
鸡爪的上半部分被切成两块，然后每1-2个爪子分开，最重要的一点是反复递冷水，这是一道耗水的菜，总之，重复20多次，直到鸡爪不腻为止，加入冰块，在冰水中浸泡30分钟
找一个干净的密封盒子或罐子，放在泡椒，泡椒水必须加在一起，因为有泡椒水，我们不需要再加盐，泡椒水很咸，然后加糖、鸡精、1小勺白醋、2-3滴白酒
把鸡爪泡在冰水里，把水排干放入盒子里，挤上柠檬汁，泡椒水应该在鸡爪上面，盖上盒子，密封，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了
第二天，你可以吃到已经尝过的泡椒凤爪，如果你想快速添加辛辣食物，你可以切下泡椒的一部分，然后浸泡他以更快的味道