大暑是我们农历24节气里面的第12个节气，大暑将至也就意味着，迎来了全年最热的时段，人们常说，大暑到来，就要开启蒸桑拿的模式了。
确实如此，7月和8月是夏天最热的季节，太阳直射在北回归线附近，我们国内的“4大火炉”城市在这个时候是最热的，网友们常说出门2分钟，流汗半小时。
在这么热的天气下，往往人们的食欲都不高，饮食应该偏清淡一点，少吃生冷食物，要养护脾胃，这是中医学认为的养生之道，适应24节气来吃东西。
大暑将至，夏日炎炎，喝汤是一个很好的饮食方式，一家人没胃口的时候，煮一碗清淡的汤，不仅开胃而且富含多种营养，就算小朋友不吃饭，多喝两碗汤也是可以，能够补充身体所需要的营养。
今天给大家推荐一碗汤，叫做丝瓜花蛤汤，在三伏天里，宁可不吃肉也要喝这碗汤，7块钱煮一锅，胜过喝骨头汤。
【丝瓜花蛤汤】
食材:丝瓜一根，蛤蜊300g，豆腐一块，小葱一根，香菜一根，生姜，料酒 ，食盐，食用油， 香油适量
做法:
1、花蛤买回家之后，我们先把花蛤冲洗一下，然后放入食用盐浸泡2个小时。
2、丝瓜削皮后，切成片状备用，香葱香菜切碎，生姜切片，豆腐切块备用。
3、花蛤冷水下锅，放入一勺食用盐，生姜，一点点料酒，待花蛤煮开后，沥干水分，这个时候需要把花蛤多冲洗几遍，以防有沙子。
4、 国内放入食用油，加入生姜，丝瓜爆炒2分钟。
5、国内加入清水，倒入花蛤，加入豆腐，水煮开后，放入食用盐，煮10分钟后，滴少许香油，撒入葱花香菜点缀。
一碗又香又开胃的丝瓜花蛤汤就做好啦。大暑将至，迎全年最热时段，解暑要多喝此汤，呵护家人健康!
这道成本7元的丝瓜花蛤汤，在炎炎夏日可以多喝，不仅能够去火，对于女生而言，吃了对皮肤也很好，营养充分，不必喝骨头汤营养低。
这么简单的一道美味汤，赶紧试试吧。
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