我国的10大“另类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴

美食,顾名思义就是美味的食物,我国美食自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。但在这美食其中不乏一些被称为“另类”的,下面就来看看我国的10大“另类美食”,本地人视为美味,外地食客无从下嘴!

1、甘肃金钱肉

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陇西金钱肉,又名陇西蝴蝶肉,金钱美乐肉,甘肃省特色传统名菜,金钱肉不仅好看好吃,耐人寻味,而且经甘肃省防疫站食品营养鉴定,金钱肉含有丰富的蛋白质和大量人体必需的维生素,矿物质及氨基酸。"金钱肉"是黔式筵席特有名菜,已有百余年历史。因形如金钱而得名。此菜预示财源广进,旧时商贾宴客,必有此菜。当外地食客知道这道美食是用什么做的后,只是不知如何下嘴了。

2、广东牛欢喜

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牛欢喜,现代词,在广东俗称中出现,代表菜如爆酱牛欢喜,很受食客的喜欢,“牛欢喜”这道菜名字看起来是文雅得让人一头雾水,但知道真相之后又觉得实在是大写的污,外地食客真是不敢尝试,牛欢喜被人们熟知据说是因为《低俗喜剧》这部电影,电影中一句“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊!”令人印象深刻。

3、贵州牛瘪汤

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牛瘪汤,黔东南最大的侗族村寨名吃,到了黔东南,街边的小店招牌上屡见“牛瘪汤”三字,好多人都不清楚牛瘪是什么,其实就是牛下水,最好用没有清洗的牛肠,牛吃百草,本地人认为牛肠里面没有消化完的百草具有各种好处,加上牛肝、肚等一起煮制,是当地招待贵客的上等美食。

4、韶关剁椒鸵鸟

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剁椒鸵鸟肾是广东韶关乳源瑶族自治县的一道特色风味美食,是当地的名优特产。鸵鸟肾鲜嫩滑润,汁多味鲜,口感好,无异味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一,但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类,还含有27种人体必需的氨基酸。

5、浙江东阳尿煮鸡蛋

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尿煮鸡蛋,是由鸡蛋、尿液等制成的食品,主要流行浙江金华的东阳等地区,是浙江东阳市非物质文化遗产,你别笑,真是这样,在2008年就被当地列入非物质文化遗产目录,每年开春清明左右,东阳的大街小巷都有售卖这种美食的,如果你够胆量,不怕这股味道,可以尝试一下,据说吃到嘴里并没有什么异味。

6、广西羊瘪汤

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羊瘪汤是广西特色美食之一,制作原料主要有肠、肚、血,就是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤,好多外地食客第一见到这美食,首先是其味道让人印象深刻,浓稠的汤汁真是让人记忆深刻。

7、湖南宁乡口味蛇

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宁乡口味蛇是一道湘菜,是宁乡特色美食,这道美食的特点是又香又辣,辣味掩盖住了蛇的腥味,吃的时候根本感觉不出来其它异味,别小看这道美食,在宁乡想吃上一道正宗的口味蛇,你还真得多花些银子,大成桥有家蛇馆,便宜的都要200多一斤,贵点的近千元了。

8、宁波三臭

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宁波三臭是浙江宁波传统名菜,指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心,最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的,宁波人食"臭"历史悠久,距今已有上百年的历史了,这种技艺一直流传至今,好的臭菜关键是在卤上,好的臭卤不仅清澈而且臭中带有股异香,保存好的可用上几年。

9、北京豆汁

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豆汁是老北京特色美食小吃,距今已有300多年的历史了,这口味现在好多年轻人都是喝不习惯,闻上去又酸又臭,但好多来北京人就爱喝这口,在北京的郊区是看不见豆汁店的,只有城里面才有,好多二环里拆迁搬到郊区大兴、通州的老北京人,时不时就要到市里来回味这股味道。

10、福建三明宁化鼠干

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在宁化有“鼠干猪肉价”之说。冬季来到,人们几乎都把吃鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品,这种美食在当地已有上百年历史了。

我国这10大另类美食你吃过哪些呢?你觉得哪道美食最无从下嘴?今天的分享就到这里了,喜欢的朋友记得关注下2020年好运连连必发大财!

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