佛手瓜是我非常喜爱的蔬菜之一，口感清爽略带甘甜，做法多样，营养丰富。佛手瓜是瓜类蔬菜中营养比较全面的，长期食用可以帮助提高身体免疫力，经常吃佛手瓜可以利尿排钠，有扩张血管、降低血压之功效。而且佛手瓜含有丰富的锌，对儿童的智力发育也有积极影响哦！
今天就教大家一道荤素搭配的佛手瓜做法吧！美味解馋营养100分！
dadadada~佛手瓜烧排骨~来啦！
食材准备：新鲜猪排骨500g，佛手瓜500g，五香大料适量，大蒜一颗，老姜30g
step1：排骨洗净血水，佛手瓜去皮去芯后切成方块备用，姜蒜洗净后切片备用
step2：炒锅内放适量食用油，油热后加入姜蒜片、花椒、豆瓣酱炒出香味
step3：加入排骨大火炒至变色，加入半勺老抽调色，一勺生抽提味
step4：锅内加入清水没过排骨，同时加入五香大料和一勺白砂糖，翻炒均匀
step5：盖上锅盖小火煮至排骨全熟后加入佛手瓜
step6：加入佛手瓜继续小火炖煮至佛手瓜变软，可用筷子轻轻戳判断是否变软
step7：最后大火收汁，可以根据个人口味加入一定食盐
step8：出锅后放上几根葱段进行摆盘就ok啦！
排骨鲜美多汁，佛手瓜软糯甘甜……隔壁小孩都馋哭啦！
现在正是佛手瓜大量上市的季节，学会的亲亲们快点试试吧，不好吃你顺着网线来打我，哼！
