140斤瘦到90斤，全靠吃“它”！润肠堪比香蕉，燃脂是一绝
运动是减肥的主要能量消耗，有些朋友天天坚持运动但是体重还是减不下去，主要原因就是因为吃的不对，导致运动也没有效果除了运动吃什么相当关键。紫今天小编给大家推荐一道菜：紫薯面包卷。紫薯对减肥瘦身很有帮助，紫薯中含有丰富的纤维素，能够很好的促进肠胃蠕动利于润肠通便，对正在减肥瘦身的人来说是很好的减脂食物。下面就和小编一起来学习这道美味瘦身紫薯面包卷的做法吧。
紫薯面包卷
By 一切随缘zzh
配料：
高筋面粉 250克、鸡蛋 40克、 细砂糖 40克、牛奶 125克、精盐 3克、耐高糖酵母 3克、黄油 30克、紫薯 230克、玉米油 40克、细砂糖 20克
烹饪步骤：
1.准备材料。
2.将面包材料放入东菱面包机中，使用发面菜单进行和面，时间为28分钟 。
3.和面时间炒制紫薯馅：紫薯压成泥，加入玉米油和细砂糖炒至油和糖与紫薯泥完全融合，晾凉后备用。
4.28分钟后检查面团状态。
5.将揉好的面团整理好后放入面包机中，使用发酵菜单发酵30分钟。
6.30分钟后面团发酵完毕。
7.取出进行排气，分割，揉圆后盖盖子醒发10分钟。
8.10分钟后取一个面团擀成圆形。
9.放入紫薯馅。
10.放入紫薯馅。
11.然后收口处压在下方按扁。
12.擀成椭圆形。
13.用刀斜着划几道。
14.翻面。
15.由上向下卷起，收口处压在下方。
16.放入学厨模具中，放入烤箱进行二次发酵，时间为30分钟。
17.30分钟后发酵完毕。
18.表面刷一层蛋液。
19.放入提前预热的烤箱中时行烘烤，温度为上管140度，下管170度，时间为25分钟。
烹饪小贴士：
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯的选购技巧：
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
大家还有什么减脂瘦身的食物推荐吗？
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