在家都可以做的牛肉锅盔，以后在也不用出去外面排队啦。还不赶紧来学习一下？

欢迎大家来到我的美食菜单大全，在这为大家提供更多更美味的美食，今天呢，给大家带来一款特色小吃：锅盔。

总所周知，锅盔是陕西省关中地区和甘肃省武威地区的特色小吃，因直径在二尺左右，外观又圆又厚形似锅盖而得名。锅盔更是有很多种口味。

接下来我将为大家讲述制作的方法，制作方法也很简单，大家不妨来学着做，让家人尝尝自己的手艺如何。

我们要做的锅盔名为：牛肉锅盔。

用料配比：

（按自己口味适量增加其它）！

做法：

第一步：在面粉中加入酵母、糖、水（少量且多次），将材料混合并搅拌成絮状，和成光滑面团后，包上保鲜膜放置温暖处发酵。

第二步：在打好的牛肉中加入葱、姜末、盐、、生抽、食用油、耗油。然后搅拌到肉微微发粘稠就行。

第三步：发酵好的面团取出，揉几下以保证能排除里面的气，把面团分成两份，两份都揉匀。

第四步：面团揉好切开，厚度自己掌握，然后擀成长条状，并把之前搅拌好的牛肉馅抹在面皮上。

第五步：把面皮卷起来。

第六步：将面皮立起来压下去，成圆饼状。

第七步：锅内热油。放入锅盔中小火煎。一面金黄翻面继续煎。

第八步：用筷子戳开里面，熟了就可以盛上来了。香喷喷的牛肉锅盔就做好了！

大家看完还觉得难吗？有时间各位也动起手来做吧！

做菜是人生当中的乐趣之一，做好每一顿饭，让自己，让家人吃的开心。本期菜单就到这里。如果大家还想看其它的菜品，不妨关注我，每天为您准备美味又好做的美食，再也不用发愁今天吃什么啦！