今天小编为大家伙推荐脆甜可口的家常菜，它就是青椒炒藕丁，吃起来脆甜可口，非常有嚼劲，让人回味无穷，具有开胃消食，帮助消化，防癌抗癌，防病抗流感的作用，每天吃几口，对于身体健康很有利，今天小编为大家伙介绍青椒炒藕丁的做法和养生功效吧。
青椒此做法，下酒又下饭，嚼劲十足，好处多多，吃起来十分有味，一起来聊一聊吧。
【食用青椒炒藕丁的做法】
准备材料：青椒两个，莲藕一节，植物油适量，食盐适量
做法：青椒和莲藕切丁备用，莲藕放进开水中戳水，然后捞起，然后，将锅中放入植物油，烧热爆炒生姜，倒入藕丁翻炒，再者，等待藕丁出汁放入青椒爆炒，然后将盐后加入少许冷水，等待一分钟后装盘食用。
【食用青椒莲藕的功效】
功效：青椒和藕丁是完美的搭档，青椒中含有大量的青椒素和多种营养物质，能够有效补充营养，还能够刺激人们的味蕾，刺激胃黏膜，帮助改善食欲，促进消化，对于经常胃口不佳的人，起到开胃消食的作用，平常可以试试。
其次，青椒是一种抗癌的蔬菜，此菜中含有一些微量元素，能够消除有关细胞的新陈代谢，防止癌细胞的癌变，可以降低患癌的几率，还能够起到防癌抗癌，抗肿瘤的作用，每天吃几口，让癌症细胞离你远远地。
再者，青椒中含有大量的辣椒素成分，能够燃烧脂肪，促进新陈代谢，防止体内脂肪堆积，起到降脂减肥的作用，让你的大肚子变平了，还能够清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞，让你的效果更通畅。
你们有没有吃过这道美食呢？（所有图片来自网络）
