近几年，麻辣香锅兴起迅猛，每到饭点，店里人满为患，也有很多朋友选择点份外卖，在家里享用。其实，在有时间的时候，我们大可以自己在家做，做法简单、成本低廉，我用28.5元就做了一大盆，好吃、干净还实惠，上桌一扫光，连下两碗饭不是事儿！下面是小兔实拍的制作过程，请您参考：
所用食材鱼豆腐、蟹棒、龙虾丸等各种小丸子称一斤（小兔买的12一斤）；金针菇1把（1.2元）；生虾4只（3.6元）；蒜肠一根（打折9.9元4根，一根2.4元），土豆半个（0.8元），洋葱半个（0.5元），白菜半颗（2元），麻辣香锅调味料一袋（一袋2包，只用一包6元），总计28.5元。
1、处理一下食材。将金针菇切掉根部，撕成小条；蒜肠、土豆、洋葱、白菜切片或块，拍4瓣蒜备用。
2、食材焯水。起锅加水，加入金针菇、土豆、洋葱、白菜，中火开锅2分钟捞出；再加入各种小丸子和虾，煮3分钟捞出。
3、开始炒制。炒锅加入80克花生油，油温九成热下麻辣香锅调味料；
炒散后放入之前焯水的各类食材，翻炒3分钟出锅；
装盆，可以加些香菜和芝麻点缀哦！
4、开吃，麻辣鲜香，尝一口大呼过瘾！配上香喷喷的大米饭和凉爽的糖拌西红柿，两碗不够吃！
1、蟹棒焯水前不要撕掉透明膜，不然焯完很容易胀大散开，最后炒制前撕掉即可，便于入味哦！
2、小兔用的食材是2—3个人的量，吃饱没问题，如果人多就多放一些食材哦！
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