春天的天然钙片,常吃这四种菜,第三种含钙量最高!
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1、荠菜
荠菜是农村非常常见的一种野菜,不仅农村熟悉它,城里人也很熟悉它。荠菜主要生长在路边、菜园附近、河边等,每年到了春天的时候,人们踏春赏景的同时,还会顺便挖荠菜,回家包饺子吃。荠菜除了好吃,更为可贵的是它的钙含量非常高,与钙片无异,钙含量达到每100克含钙量高达420毫克。尤其是女性可以多食用荠菜,能够用于妇女崩漏,月经过多,或妇女带下。
2、刺儿菜
随着时代的变迁,如今刺儿菜成了村里人餐桌上喜爱的野菜之一。它的嫩苗营养价值很丰富。据说,每100克含有钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克以及其他的营养元素。刺儿菜还有具有凉血、祛瘀消肿的药用价值。它虽然好吃,又有食疗作用,但不适合脾胃虚寒的人食用,切记哟。
3、苜蓿
苜蓿营养学研究发现,苜蓿中的钙含量极高,100g苜蓿中含有钙元素713mg,而牛奶中的钙含量仅为104mg,相当于牛奶的7倍。我国膳食指南推荐的成年人每日摄入钙的量为800mg,也就是说二两的苜蓿就能满足人体一天的钙的需求量。
4、苋菜
苋菜中的钙含量也非常丰富,且容易被人体吸收,研究发现,苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用。