又到了秋冬交替的季节，这时候也正是吃柿子的好季节，柿子是一种营养价值非常丰富的水果，具有清热利湿、润肺止咳、消肿排脓的功效。多吃一些柿子可以有效的吸收其中的维生素c，起到美白皮肤、延缓皮肤衰老的作用。而且可以吸收柿子中的葡萄糖和蔗糖，能够增强人体的免疫力，并且可以起到改善视力的作用。
此外柿子中的金属含量比较高，比如说钙离子、铁离子，可以促进新陈代谢的正常进行。
虽然说柿子有很多好处，但是要注意的是有些人或者有些情况下是不适合吃柿子的，因为在这种情况下吃柿子可能会导致结石的出现。
为什么柿子吃错了会得结石呢？这主要有三个原因：
1.空腹食用?
柿子有涩味，其中含有的单宁和鞣酸收敛性比较强，遇到酸性物质容易凝结，而人体的胃中有大量的胃酸，空腹吃柿子的话，柿子中的鞣酸和单宁物质遇到胃酸，容易凝结，再加上胃酸和柿子中的蛋白质结合可能会产生沉淀，长期这样空腹食用的话，就会引起胃结石。?
2.过量食用?
柿子如果一次性食用过多，其含有的鞣酸摄入到人体内的量也就越多，鞣酸容易跟人体中的蛋白质或是胃酸反应，凝固形成沉淀，聚集在肠胃中，导致柿胃团症，也称为急性胃肺石。注意不成熟的柿子中鞣酸更多，也就更易导致胃肺石。
3.连皮食用
很多人吃柿子时是喜欢连皮一起食用的，但是柿子中的鞣酸大部分都是集中在皮中，而鞣酸又易于体内的蛋白质、胃酸产生沉淀，所以将皮一起吃的话相对来说更容易形成胃结石。
需要注意的是吃柿子的同时做好也不要吃螃蟹，因为螃蟹等海鲜富含蛋白质，蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。
总结一下：柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子！适度最好。