别给孩子吃薯片了，自制的神秘美食既营养又健康，比薯片还香脆！

现在社会上很多零食充斥着孩子们的世界，有的孩子因为爱吃零食而不喜欢正餐的例子实在是数不胜数。很多家长都知道这些零食属于“垃圾食品”，食品中没有太多的营养价值，但是孩子们却非常喜欢吃，家长们不想给他们，但是却经受不住他们撒娇般的哭闹。

这些经常在市面上见到的零食大概也就那么几种备受孩子们喜欢。例如，辣条、糖、冰淇淋和一些膨化食品，尤其是膨化食品最受孩子们喜爱，因为它味道多变，咸咸的滋味比较让多数孩童所接受，而且还那种脆脆的，孩子们一咬就“咯吱咯吱”的作响，很多小孩子都非常喜欢这个声音，感觉非常好玩。

在这个特殊的时期，很多孩子都是在家学习，因为学校还没有全面开始上课，这就让很多小家伙找准了在家放肆的机会，因为父母没有那么多时间，时时刻刻盯着他们，一切只能告他们自觉，学习上虽然有老师来督促，但是在偷吃零食上，他们可是非常的厉害。

宠爱孩子，给他们买零食，是很多家长都会去做的。但是会藏零食的孩子实在是太精了。那天看着他躲在沙发的角落发出不太强烈的声音，就悄悄走到他身边一听原来是在大口地吃薯片，想想最近也没有给他买薯片啊！现在想来这个小家伙最近看着都胖了，是有原因的。

平时也没见他怎么去好好吃饭，但是体重确实增加了很多，看到今天这个场面，才弄清楚小家伙是为什么胖的了。对于零食我们不止一次提醒过他要少吃，每次都会只允许他吃一袋，而且是分开时间段吃，但是没想到小家伙把零食藏了起来，然后攒一起吃。

所以今天想来一个好办法，那就是在无意间吃的自制炸藕片，可以来代替薯片，健康又香脆，而且吃起来口感也是非常好的。做法非常简单，可以现做现吃，炸藕片虽然也是油炸的，但毕竟是自己做的，可以放心食用。再加上里面添加一些烧烤的佐料，小家伙吃起来是非常开心的。

今天就把方法告诉大家。

首先。食材那肯定是藕了，在藕的选用上一定要选择两端都是完好无损地藕，将其洗净消掉外皮，这样完整的藕里面不会有淤泥。接下来就是将藕切成很薄很薄的薄片，这个看自己能切多薄就切多薄，因为越薄炸完之后就越是酥脆。然后将切好的藕片放在清水里反复的清洗，把它里面的淀粉要彻底的清洗干净，淀粉残留越多的话，炸出来的藕片就不会那么脆了。清洗完成后将藕片捞出控干水分，越干越好，也是为了炸的脆。

然后起锅烧油，将油烧至七成热的时候，将沥干水分的藕片放入锅中，中小火炸至金黄，这是藕片内的水分基本上就已经流失净了，将炸制呈金黄色的藕片捞出控干油，然后在表面上撒上一些孜然粉、椒盐粉和辣椒粉，这里千万要记住，因为是给孩子吃的，佐料一定要少放，有一点味道即可，尤其是辣椒粉一定要根据情况选择放还是不放。

这样炸出的藕片可以来代替薯片，吃起来还营养又健康，比在超市里买的薯片要便宜很多，而且比薯片要好吃很多，这样既可以让孩子吃到健康好吃的油炸食品，又可以补充到很多营养。例如，藕中含有丰富的蛋白质、钙、铁等成分，对于孩子的成长发育都是不可或缺的营养成分。多给孩子吃藕的话，能帮助他们骨骼的发育，并且对于孩子内部器官的发育都是有益处的。

孩子的成长问题一直都是父母们最难解决的问题，在营养上更是有很多误区，用它来代替小零食，既健康又营养，以前可能不知道，现在方法已经教给大家，抓紧时间给孩子们做着吃吧