现在正值春季，天气也慢慢变得暖和起来了，人们可能更加会关注于自己的日常饮食，这个时候，由于气候的变化，有的人会很快脱掉厚厚的外套，这样就会很容易遭到细菌的感染，于是就可能会出现一系列身体上面的不适，甚至会出现感冒发烧的现象。而在这个时候，我们就需要更加的主要自己的平时的饮食，合理的进行自己工作生活的安排，从生活中的点点滴滴做起，这样才会更有助于我们的身体健康，在平时的时候，也可以进行适当的运动，这样对于健康也是非常有帮助的，我们生活中，也是千万不要忽视了这点哦！好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
脂肪因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。
倘若人们长期不吃或吃很少的肥肉，容易使机体处在低胆固醇状态下，严重的可继发其他疾病，同样会导致动脉硬化，还特别容易患贫血、癌症及营养不良等疾病。因此，适当吃些肥肉是有好处的，中国也有很多深受人们喜爱的用肥肉做成的菜肴，像红烧肉、东坡肉、虎皮扣肉、红烧肘子等。这些菜虽然不宜多吃，但是适量吃一些是可以的。
下面我们就来详细了解一下：吃肥肉到底是会长寿还是会短命呢？
其实没有绝对的说法，关键取决于大家吃的频率和数量。
在少量吃、偶尔吃肥肉的前提下，是对健康有好处的，也等于变相延长寿命。但是经常吃的话，对健康的影响就非常大了，比如会导致血脂升高，甚至提高血管堵塞的风险。
我们在生活中不难发现，不少长寿的老人们大多都喜欢吃一点炖煮得较软烂的肥肉。甚至有研究者对日本的长寿之乡冲绳进行过相关的调查发现，在该县中80岁以上的老人90%都爱吃炖烂的肥猪肉。
这是因为适量的吃一些肥肉也是对人体有好处，人体每天需要五大基本营养素，即包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。其中，肥肉恰好能够提供丰富的脂肪，供给人体更高的热量，脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。
机体处于衰退的老年人，比年轻人需要更多的脂肪，可以适当多吃点肉类。加之运动量足够，所以如此均衡调理搭配，便是一些人吃肥肉还会长寿的原因。
但是对于我国目前多数人的饮食结构而言，小康是不建议大家经常吃肥肉的，因为很多人本身每天的油脂摄入都是超标的，高血脂的问题也比较普遍，这时再多吃肥肉，反而对身体健康不利了。
正确吃肉方式
1、搭配均衡为最佳
如果不吃各种蔬菜，单纯只吃肉的话，身体中没有纤维素，就容易导致便秘的情况出现了。
2、适量即可
肉食不适宜一次性吃太多，毕竟若能量过剩的话，易导致肥胖和一众潜在疾病。
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