芹菜是一种富含纤维素的绿色健康食物，深受大家的喜爱，具有许多特殊的疗效。芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、维生素C及钙、铁、锌、磷、钾等微量元素。具有清热解毒，消肿利尿，润肠通便，预防动脉硬化等作用。
芹含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜还有镇静安神作用，对于平常失眠的老年人也是非常适合的。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
推荐搭配：芹菜炒虾仁
虾仁的味道是很鲜美的，很多人都喜欢吃。一般我们都会自己在家烹饪，会和其他的食物搭配在一起吃。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。外虾肉里面含有丰富的钙质，适当的吃一些具有补充钙质的作用，尤其是对于孕妇来说，适当的吃一些对于胎儿的骨骼发育非常的有好处。虾仁跟芹菜搭配，再合适不过了，常食益智健脑，补血补钙，皮肤也嫩！
你喜欢吃芹菜吗？