花生煮水，如果你不是只喝煮花生的水，而是把花生也吃掉的话，真的是不错的选择~花生属于高脂肪、高蛋白、少碳水化合物的坚果，还含有丰富的维生素E、B族维生素、钾、镁、膳食纤维等，糖尿病人是可以吃的。
糖尿病人适合吃花生：花生中含有相当多的白藜芦醇，果仁中还含有大量的油脂成分花生四烯酸，有利于增强胰岛素的敏感性，改善胰岛素分泌，降低2 型糖尿病的危险性。
花生能预防动脉硬化和心脑血管疾病：花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，不仅是肿瘤疾病的化学预防剂，也可降低血小板聚集，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
炒花生米之前，可将花生皮去掉，这样可以降低花生红衣吸收油脂的量，有利于糖尿病患者控制血脂。
但至于说花生煮水会不会降血糖，目前没有文献证明。降血糖可以在家自己煮桑葚火麻茶，效果不错哦！
桑葚火麻茶—降血糖
食材：黑木耳，火麻仁，决明子，番石榴果，桑葚，葛根，槐米，黄精，莱菔子。
做法：将以上食材，全部切碎用布袋装好，放入锅中煮半小时代茶饮用，每天早晚饮用一杯效果更好，如果不懂煮的可以考虑代泡茶哦。
桑葚火麻茶其对人体健康的多种功效，番石榴能软化血管、降血脂、血糖；同时具有耐缺氧，迅速解除疲劳的功效；有助于延缓生物体的过氧化进程，可预防癌症、心脏病等慢性疾病。此外，桑葚火麻茶所含有的铬元素在人体新陈代谢中起重要作用，有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，增强胰岛素的敏感性。
专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用桑葚火麻茶来控制血糖，而严重的糖尿病患者可结合食疗。