银耳配一宝，皮肤红润，清除体内毒素，好吃又营养。
银耳含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、磷、钾、钙、镁等营养成分。银耳所含的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还有利于体内毒素的排出，银耳还能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏。 它们是银耳的好伙伴。
1，冰糖银耳汤
夏天容易中暑，除了避免日晒高温喝蜂蜜水解暑外，我们还可以制作冰糖银耳汤。
制作方法：取银耳10克洗净泡发，放入砂锅内熬十五分钟后加入冰糖20克（冰糖看个人口感适量加，不宜加多，夏天不宜吃的过甜）在熬五六分钟即可食用。
2，银耳红枣莲子汤
夏天天气闷热人也比较容易上火，我们可以用银耳加莲子一起炖汤可以清凉解毒。
制作方法：取银耳8克洗净泡发，在取若干莲子红枣洗净，（莲子去掉里面的芯吃的时候就不苦了）银耳莲子红枣一起放入汤锅中炖25分钟，在加入冰糖再煮5分钟即可。
3，银耳南瓜粥
天气闷热比较没有食欲，我们可以煮银耳南瓜粥，银耳南瓜粥具有养胃的功效还可以清除体内毒素。
制作方法：南瓜去皮去掉里面的一陀陀黄黄的和籽再切片，银耳洗净泡发撕成小片，在连同大米一起放入汤锅中（按照平时煮粥一样的时间煮即可）