常吃冬瓜可抗癌，但坚决不能和它一起吃，致癌率极高！
冬瓜大家肯定都不陌生，它是生活中最常见的瓜类菜品，外表为绿色，肉质为白色，中间有瓤，它的价格也不高，是十分平民话的菜品，同时冬瓜也具有出色的保健功效，适合大家经常食用。
冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
与冬瓜相克的食物：
冬瓜与醋
冬瓜中包含多类维生素与矿物质元素，醋能破坏冬瓜的营养物质，降低其营养价值。
冬瓜与红萝卜
两者一起吃会引起维生素C被破坏，降低营养价值。
冬瓜与猪肝
两者一起吃能够使维生素C氧化，生产铜离子的氧化物，这种物质属于重金属，对于人体肠胃有极强的致癌效果，如果长期食用，发生胃癌、肠癌的几率很高！
冬瓜的最佳搭配：
冬瓜与猪肉
冬瓜具有非常高的营养价值，富含蛋白质，糖类与维生素，和猪肉配菜一起吃能够促进人体对各类营养元素和微元素的吸收与利用。