為什麼每次寫蛋糕麪包，就有人幻想是被推銷烤箱呢？
今天我們就來做一個和烤箱無關的蛋糕吧！
這款蛋糕真的是軟綿綿的，手感特別好，聞起來也特別的香。
最主要的是它不用烤箱！真的不用烤箱哦！
準備材料：
雞蛋3枚，老酸奶1盒（約200ml），麪粉，白砂糖，澱粉2小勺，食用油
步驟一：雞蛋分離蛋清和蛋黃，備用；將蛋黃倒入料理盆打散，加1勺白糖，加少量食用油，再倒入酸奶，順時針攪拌
步驟二：攪勻後加入麪粉和澱粉，順時針攪拌均勻至沒有顆粒感
步驟三：打發蛋清，打發的同時分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，就是可以拉出奶油尖固定就差不多了
步驟四：打發的蛋白分兩次加入步驟二的蛋黃混合糊糊裏，加入蛋白的同時用刮刀上下翻拌，直至糊糊細膩為佳
步驟五：電飯煲內膽上刷上一層食用油，將麪糊糊倒入內膽中，上下震動將大氣泡消除，然後放入點飯鍋中選擇操作按鈕，根據自己電飯煲的功能，選擇一個差不多15分鐘左右的功能鍵，然後按開始
步驟六：時間到了後不要急着打開，燜10分鐘再打開（用牙籤戳一下蛋糕，如果沒熟會有黏連的蛋糕糊出來，這時候就再加熱一會兒）
步驟七：用硅膠刮刀將蛋糕化成四份，15分鐘出來的蛋糕有點兒像芝士蛋糕，如果吃不慣的可以加長時間
怎麼樣，一份口感像輕乳酪蛋糕一樣軟軟的電飯煲蛋糕就完成啦！
相信有很多小夥伴像小編一樣，平時在家就會動手做一些美味來犒勞家人，犒勞自己。小編最近在教一個閨蜜做菜，閨蜜想要自己試試一份美味。可是呢，閨蜜才剛剛開始學習做菜，前兩天還在抱怨把菜燒糊了，問我有沒有簡單一點的做法。當然有啦，如果小夥伴們自己做菜的時候控制不好火候的話，那就跟隨小編用電飯煲來做菜吧~
電飯煲做菜，相信大家都不陌生，很多美味的排骨燜飯啊什麼的都是用電飯煲做出來的哦~小編今天教大家做一道美味的電飯煲豬蹄，手殘黨們快來看看吧~
首先把新鮮的豬蹄清洗乾淨，剁成小塊。把鍋裏的水燒開，把準備好的豬蹄放進去焯燙一下，，撈出放在温水中軟化，用小刀把沒刮乾淨的小絨毛處理乾淨放在碗中，想要讓豬蹄更加入味一些的話，可以在豬蹄表面用小刀劃上幾刀。清洗大蒜拍碎，姜刮皮清洗乾淨切成片備用。
在豬蹄中加入適量的醬油，料酒，還有準備好的大蒜末，薑片一起醃製一個小時。在醃製的同時我們來製作調料包，把八角，香葉，桂皮一起放入小紗包中製成香料袋。香葱清洗乾淨切成小段備用。
豬蹄醃製好之後放進電飯煲中，加入切好的香葱，冰糖，香料包，適量的清水，清水的量以沒過豬蹄為準，然後蓋上蓋子悶煮兩個小時就可以啦~
(2017-07-27)
(2017-07-25)
電飯鍋大家都不陌生，它就是用於煮飯的廚具。隨着現在科技的發展越來越先進，電飯鍋的特點也是非常多的，例如現在的電飯鍋功能性非常多的，例如最常見的有蒸、煮、燉、煨、燜等功能。而且電飯鍋煮好的飯、蒸熟的食物都是可以保温的，而且電飯鍋沒有污染、非常環保、省時省力。但是很多朋友在選購的時候不是很熟悉，那麼接下來我們就給大家説説有關電飯鍋的知識。
美的電飯煲怎麼樣？
1、IH電磁加熱:內膽通電後,發熱,使米飯受熱均勻,熱效率更高,火力持久,覆蓋面積更大,更均勻。
2、渦輪動力技術:美的渦輪IH智能煲採用了專利渦輪技術,在米飯沸騰階段,渦輪以磁懸浮高速轉動,從而產生負壓,使米飯保持大火力持續沸騰,口感香甜。
3、智能加熱五步曲:在煮飯過程中,包括“小火預熱、中温吸水、大火加熱、充分沸騰、燜飯補炊”五個步驟,使米飯營養充分,澱粉充分糊化,提升了米飯的營養與口感。
4、多層複合內膽:美的渦輪IH智能煲使用多層複合內膽,厚度可達3.0mm,由外到內依次為:透明的納米陶瓷材質材料、二氮二鈦、430不鏽鋼、鋁合金、PTFE塗層、鑽粉層、透明PTFE塗層。
5、合理,在保證內膽結實耐用的基礎上使用高科技塗層,提升內膽蓄熱性以及美觀度。保温性能更好,堅固耐用,同時中間含有紫銅層,導熱更快速。內膽表面採用了二氮二鈦真空膜技術,大幅度提升了熱效率。
美的(Midea) FS406C 微電腦式黃晶蜂窩內膽電飯煲 4L,￥235.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) WYN161 迷你智能電飯煲 1.6L,￥139.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) MB-WFS4029 微電腦式黃晶內膽電飯煲 4L,￥269.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) MB-WFS4017TM 微電腦式黑晶內膽電飯煲 4L,￥279.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) WFS4037 微電腦式圓灶釜內膽電飯煲 3L,￥299.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) MB-FS4088 IH立體加熱觸摸滑控電飯煲 4L,￥499.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) FS5018 微電腦式黃晶蜂窩內膽電飯煲 5L,￥278.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) MB-WFS4066 微電腦式電飯煲 4L,￥439.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) MB-WFS4018TM 智能觸控黃晶蜂窩內膽電飯鍋 4L,￥265.00（價格來源網絡，僅供參考）
美的(Midea) FS506C 氣動渦輪智能黃晶蜂窩內膽電飯煲 5L,￥269.00（價格來源網絡，僅供參考）
以上就是小編給大家所説的有關於電飯鍋的知識，我想大家看了我們的分享內容以後對電飯鍋瞭解會更加深入的。電飯鍋雖然現在功能性越來越多，使用起來也是越來越方便的，現在的電飯鍋不但可以燒飯，還可以煲湯，除此之外電飯鍋還可以對煮好的食物具有非常好的保温性能。但是大家在使用電飯鍋的時候一定要慎重，千萬不要用鋼絲球去刷鞋子，否是它的危害是非常大的。
(2017-06-15)
做給孩子早上當早餐吃，從下午4點多做到現在晚上11點這個時候。大部分都在發酵哦。所以比較時間比較長。先看看成品，還不錯吧，這個色澤。
現在來講做法，材料如下，小碗的酵母到進大鍋裏攪拌，加水量要根據麪粉的吸水量決定，儘量揉軟一點，但又不沾手。插説一下，那個咖啡色的是紅糖，家裏太多紅糖啦，所以就用了紅糖，其實普通白糖就可以啦，糖的量是40克
材料揉成團後再加3克鹽，然後把鹽揉進麪糰裏。
加完鹽以後，加25克油（黃油，植物油都行）。但是25油要分次揉進麪糰裏，麪糰上面亮亮的就是油，我分三次加油，每次都要把油揉到麪糰裏面去，才能再加剩的油。
油加完後，就要開始揉麪啦，標準是要揉出手套膜，可是我趕着要做飯，就揉出一下膜，就放着，讓麪糰發酵啦。
把麪糰揉成光滑的團，就放到温暖處發酵，我放進微波爐裏，然後在放杯熱水，大冷天嘛，比較快發酵。
麪糰發到兩倍大就可以拿出來排氣啦。
把麪糰排完氣後，喜歡整型一下就弄一下，不喜歡，就一大坨放進電飯煲內膽裏進行第二次發酵。
第二次發酵發了一個半鐘頭，第二次發酵時間可以長一下，這樣做出來的麪包會比較柔軟。剛放進去還有空位，發酵後一個個都胖起來擠在一起啦。
把內膽放到電飯煲裏，按煮飯鍵，煮20分鐘。
20分鐘到了，就跳保温啦，小麪包一個個都發得更高了，底部變成金黃色，上面的還沒有多大變化，沒關係，現在需要翻面。
這個是翻面過來的樣子，已經金黃色啦，翻面好後，在按煮飯鍵，煮另一面20分鐘。
第二個20分鐘到後，先別打開，讓電飯煲保温10分鐘在打開。鏘鏘鏘！香噴噴的麪包出鍋啦，顏色更加深一下，金黃一下，均勻一下。
出鍋，裝盤,這個高度不錯，着色很均勻。
怎麼樣?
再掰開看看內部組織。
一個個都分開，變成小餐包，你看看，還會拉絲呢，沒有揉出手套膜，一樣會成片哦。
看看這柔軟度。不錯吧。
(2017-07-28)