由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：葱爆牛肉
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
第二：牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。補鐵補血，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
【這道菜需要的食材】：牛柳、薑絲、大葱、生抽、蠔油、糖、澱粉勾芡用、澱粉醃製用、油、料酒。
【老廚師的做法】：
首先：牛肉切片，醬油，蠔油，糖，澱粉半勺，水一茶匙，油5克醃製牛肉備用。大葱拍一下再切，姜切絲。
其次：熱鍋冷油，把薑絲放進去略炒，放入醃好的牛肉，炒二三十秒。炒至半成熟，沿鍋邊淋入料酒炒勻。放入切好的大葱翻炒。
然後：最後用半勻澱粉兑水，倒入菜中勻芡炒三十秒。翻炒均勻出鍋即可。
【烹飪總結小貼士】：牛肉選牛展，牛柳部位炒比較適合，嫩些。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！