導讀：山裏一種“野果”太酸少人吃？如今1斤30元，維生素C是蘋果的75倍
文：三農小七 您身邊的植物科普學者
在農村，少不了山，到處都是山，縱橫交錯，溝壑縱深。山裏樹木很多，有的樹木可以做柴火燒；有的樹木可以做傢俱；有的樹木可以結果子。
漂亮的野果很多都非常好吃，是農村娃兒時的美味。也是如今城裏非常受歡迎的野果，誰敢保證哪一種野果不會搖身一變成為“水果”？
但山裏的水果，其實也有一些是不好吃的，有一種水果以前連農村娃都不會去採摘，但如今在城裏，卻很受歡迎。它的味道很酸，以前因為太酸而少人吃，它的外形酷似棗子，味道很酸，被人稱為——酸棗！
酸棗是一種樹木，它屬於鼠李科，是棗樹的一種變種，在很多地方都有分佈。由於其味道酸，不好吃，很少有人工種植。即使在山裏成熟了，也依然很酸，因酸而得名，農村娃也不愛吃，常常爛在樹上，掉在樹下都沒有人要，以前很少有人吃，但殊不知它的價值十分珍貴！
酸棗多為野生，是一種灌木或者小喬木，生命力很頑強，若不頑強，可能也無法生長繁衍下去。因為以前真的不受歡迎，但是如今卻比較受歡迎了。它的各個部位和棗樹很像，但枝條節間比較短，刺也比較多，連長葉片的枝條也有刺，葉子比棗樹的葉子小。
果子也不是很大，比棗子小一些，形狀倒是相似，顏色漂亮，但是核大果肉不多，而且很酸，很難吃。
1、酸棗的藥用價值。酸棗很酸，但是也並非沒有價值，早在《神農本草經》中就有記載，稱酸棗：“安五臟，輕身延年”，酸棗的藥用價值很大，入藥的歷史有2000年以上，是著名的中藥材之一。《名醫別錄》中也有記載，稱酸棗可以：“補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，能令人肥健”。可見它在歷史上曾經備受推崇！
2、營養價值。酸棗仁中含有大量的脂肪油，皂苷，酸葉酮、蛋白質、植物甾醇，對人的睡眠有幫助，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”的説法。農村一種植物（酸棗）對“睡眠”有好處，這個可以理解，不過不能睡吃它太能睡也吃它，難道不讓人奇怪嗎？記住它的樣子，野外見到別砍伐這種奇怪的植物哦。
3、酸棗葉價值大。酸棗不光果實價值大，它的葉片價值也很大。酸棗葉含有大量的“酸葉酮”，蘆丁以及豐富的維生素，比如維生素B1 維生素B2維生素C等，妻子蛋白質含量百分之十以上，碳水化合物百分之六十以上，還有鈣、鐵、磷、鎂等微量元素，酸棗葉的價值也很很大的。
酸棗維生素含量很高，特別是維生素C的含量更高，每100克中含量高達900毫克，它是蘋果的75倍，柑橘的20倍。這絕對是補充維生素C的不二選擇。
由於野生酸棗的價值很大，現在市場上酸棗製品非常多，酸棗糖，酸棗糕，酸棗蜜餞，酸棗罐頭等等很多，而且價格還不便宜。
而酸棗本身也受到了不同程度的歡迎，在市場上，新鮮的酸棗1斤能賣30元，而且買的人還比較多。當然，購買的一些朋友是選擇洗乾淨直接吃的，還有一些是準備做酸棗幹，或者用酸棗煲湯，用酸棗做餅，做糕點，做蜜餞的……
總之，喜歡酸棗的人非常多，畢竟它的價值擺在那裏，吃一斤酸棗，比吃一斤蘋果，比吃一斤橘子的價值可大太多了。單從維生素C來看，一斤酸棗抵得上幾十斤蘋果和橘子了。
讀者朋友們，您的家鄉以前吃酸棗嗎？現在吃酸棗嗎？歡迎留言交流哦。