大家好，這裏是濤濤講美食，我是吃貨濤濤，夏天到了，是個非常適合吃蝦的季節，香辣蝦不知道有多少朋友吃過，吃過的絕對不會忘記它的美味，好吃到讓人吮指，在加上一瓶冰鎮啤酒或者飲料那是無比的爽快，如何在家做好一道比外邊還要好吃的香辣蝦，濤濤今天教給大家制作的方法。
蝦中含有20?蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症，還能有效緩解神經衰弱，蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。
去掉頭和蝦腦後，洗淨，瀝水待用。如果是請客，可以保留蝦頭，剪掉蝦鬚即可。蝦線可以用牙籤去掉，也可以不用去，蒜去皮，切片，葱切寸段，幹辣椒剪成小段，準備一大把紅花椒，鍋燒熱後，放入花生油，燒熱以後，將海蝦倒入鍋內，加鹽，翻炒，水汽快乾時，放入幹辣椒，花椒，炒至吐油，幹辣椒、花椒變色出香味，炒到吐油，加入蒜片繼續翻炒出香味，加入醬油和老抽，翻炒至水汽幹，吐紅油，加入葱段，少許雞精、味精，翻炒均勻即可。
最後裝盤，撒上裝飾品即可，一道美味健康的美食就做好了，小孩子經常吃蝦是非常好的，營養專家認為蝦是有一定的補腦功能的，大家還知道哪些比較健康美味的美食，可以在評論區討論分享，喜歡濤濤的也可以點一下關注，您的留言分享關注就是濤濤寫作最大的動力。