中年人不妨多吃3種美食，營養豐富，滋補身體，早吃早健康！

俗話説，“三分靠治，七分靠養”。意思是人的病想要痊癒，三分靠治療、七分靠大家自己來調養。而這句話中説的這個“養”，就是我們現在所説的養生。所謂的養，説的就是自我調養、自我補養和保養。總結而言，就是保養生命。在日常的生活中，注重養生能讓人提高免疫力，體質更好。堅持養生的人不僅不容易生病，免疫力強。就是即使生病了，身體的自我恢復能力也會很強。所以説，養生是非常重要的。那麼，如何養生呢？中國養生博大精深，很多的方法和知識都是非常有效的。今天我們就來給大家介紹一下養生的方法，學會這些方法，大家就能提高免疫力，健康每一天。

家常炒雞雜

食材：雞雜、香芹、澱粉、糖、泡姜、蒜、泡椒、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬

做法：

1、將雞雜切小件，雞心對半切，雞肝切厚片，雞胗切片，雞腸切段，用點生抽、澱粉抓均勻稍醃一會備用。

2、將芹菜去老葉清洗乾淨，切成段備用，將湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切成段，泡姜、大蒜切片待用。

3、鍋中倒入油，下入豆瓣醬炒炒出紅油，下入姜、蒜、泡椒炒香，下入雞雜炒斷生。加點料酒翻炒一會，下入芹菜炒斷生，最後加點糖、鹽即可。

爆炒豬肚

做法

1.買回來的豬肚洗乾淨用水燙之下

2.燙好後撈出再洗一下

3.鍋中再次放入水姜和燙洗好的豬肚煮熟

4.煮熟後撈出切成絲狀備用

5.準備好姜蒜八角紅幹椒（這裏紅幹椒我沒全拍進去可以多放幾個）

6.鍋中倒入油放入準備好的調料爆香

7.然後倒入豬肚爆炒

8.炒上一會可以加一點老抽鹽糖調味

9.然後加入青椒和紅椒絲翻炒片刻

魚香茄子煲

用料：

大胖茄子一個；蒜適量or四瓣；姜適量or兩三片；葱適量or兩三片；老乾媽（我用的油辣椒）一大勺；生抽一勺；老抽一勺；醋一勺；糖一小勺；生粉一勺

做法：

1、茄子切條平鋪盤子上要是一盤不夠再平鋪到另一盤上微波兩分鐘。蒜切粒葱姜切條（不嫌它們口感要樣子的話可以切粒）。

2、調料汁：一小勺白糖、一大勺老乾媽、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋。（如果不想要太深色的魚香茄子不要放老抽）。

3、鍋熱倒油，爆香葱薑蒜。放茄子茄子會瞬間把油洗乾淨不要擔心放小半勺鹽翻炒一下（如果是醃製的方法不要放鹽！！！）。

4、小火蓋鍋蓋燜也會幫助軟爛。然後用鍋鏟一一按壓它們（會有嗞嗞出水燒乾的聲音）。

5、每一個都要按壓直到它們都軟塌塌的。也不要玩命兒按茄子肉爛了也不好啊。然後放一半的調料汁均勻地撒在茄子上蓋鍋蓋火小一點。

6、剩下的調料汁放澱粉要是汁少稍微加一點點水勾薄芡等收汁就大功告成啦。對了勾芡後要小火焅一會兒紅油會焅出來。

今天的分享就到這裏，如果有什麼不清楚的地方，也可以私信給我，我會盡快的給大家回覆和講解。從今天起，每天抽出一些時間學習養生知識，改掉一些不好的習慣，飲食作息調整好，就當給自己儲存一份健康保險，給家人一個更好的守護。我是健養小王醫師，非常高興能跟大家一起學習養生的知識，也希望大家一直健康快樂，擁有好身體，好身材。