楠木軒

農村8種降壓特效菜既能補鈣又降血壓,味道好營養高,遇見不錯過

由 舒培榮 發佈於 健康

在人的一生中,最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案,有的人説是快樂,有的人説是金錢,有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説,健康養生對我的意義,不能不説非常重大,身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量,注意飲食衞生,調整生活節奏和規律,做一個健康的人!

【農村8種降壓特效菜既能補鈣又降血壓,味道好營養高,遇見不錯過】

在農村生活過的朋友都知道,在這裏花草繁多,有很多野菜可以食用。不僅可以食用,就連價值也是很高呢,有營養還有藥用功效。農村的植物價值的重要性開始慢慢出現在大家視野中。現在春季到來,農村野外又有不少野菜也開始生長了,比如薺菜、婆婆丁、魚腥草等,那麼哪些野菜是農村老人們都喜愛的養生菜呢?筆者專門去走訪了村裏一些農户,整理了以下這幾種野菜。

柳蒿

柳蒿在我國的北方地區比較常見,它是一種造型比較獨特,根莖粗壯,側根較多的一種帶有絨毛的野菜,以前的農村人喜歡把它用開水焯一下,然後拿來涼拌或者跟自己喜歡吃的菜合在一起炒了吃,口感比較鮮嫩,富含豐富的鉀元素,對於人們的高血壓有着很好的緩解作用,因為高血壓人羣基本上就是因為體內富含太多的鈉鹽,造成新陳代謝緩慢,堆積的血液使得血壓過高,這個時候柳蒿里面的鉀就可以跟身體內的鈉鹽中和,使得體內的環境變得平衡,有效的防止大家因為升高的血壓而產生不良的後果,而且柳蒿還富含豐富的蛋白質和粗纖維,可以有效的促進新陳代謝,預防一些比較常見的疾病。

救心菜

救心菜其實就是費菜,説起救心菜,不少農村裏的老人就很感概,因為在以前貧窮的年代,很多人吃不飽穿不暖,為了充飢不得已才吃這些野菜,如今生活水平好了,但是依然會記得這些野菜,救心菜就是其中之一。救心菜不僅味道好吃,而且營養價值也是相當的高,每100克救心菜含有胡蘿蔔素2.8毫克、維生素C9 5毫克、鈣315毫克、磷39毫克以及其他多種營養元素,尤其是鈣的含量相當高,是一般蔬菜無法比擬的,因此常食用救心菜,有補鈣的作用。除此之外,救心菜還有藥用價值,具有養心、平肝、降血壓、降血脂,因此老年人長期食用救心菜的話,還能預防心臟病、高血壓、高血脂等。

薺菜

這種菜現在也是很多人吃,尤其是江蘇地區,很多農民會在每年薺菜生長的時期挖了洗淨拿去賣,在城裏還能賣到5元一斤呢,大家都喜歡用這種菜跟肉炒炒拿來包餃子,或者做成春捲,也有的人直接用薺菜跟雞蛋炒了就是一盤天然的養生佳餚,小編也是經常吃薺菜,口感也是相當美味,甚至比吃肉還要過癮,當然最主要的是薺菜營養還是比較豐富的,對於三高、乾眼症都有很明顯的效果,而且薺菜還富含維生素C以及胡蘿蔔素,可以有效防止癌細胞的惡化,最神奇的是這種菜還有止血的功效,它裏面的薺菜酸可以有效的減少凝血的時間,快速的止住出血的情況。

落葵

落葵是南方地區十分常見的一種野菜,經過烹飪之後味道也是非常鮮美的,口感吃起來非常嫩滑,就跟木耳一樣,別有風味,因此又被人們稱為是木耳菜。它也是有相當高的營養價值,還能起到補鈣的作用,經過吃落葵能夠起到降低血壓、降低膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿的作用。

魚腥草

魚腥草因為有一股魚腥味,因此得名魚腥草,也是因為魚腥草的這種魚腥草,所以也是有很多年輕人不太喜歡吃它,但是對於老一輩的窮苦人來説,魚腥草曾經就是他們的救命稻草,因為魚腥草的繁殖能力比較強,在農村基本上隨處可見,基本上解決了大家的温飽問題,而且魚腥草的營養價值也是比較高,魚腥草富含鈣、磷、維生素A、胡蘿蔔素等,具有清熱解毒、消腫除濕,利尿健胃的功效,在民間很多人都把魚腥草當成養生的膳食,甚至在南方地區在烤魚裏面會放入魚腥草作為調料,也有的老人喜歡把魚腥草跟豬肺一起燉湯喝,營養豐富,還能降低血壓。

水芹菜

水芹菜又叫做水芹河芹,它也是具有降血壓作用的,並且還能清熱解毒、健脾和胃、止血、抗肝炎、抗心律失常、抵抗病菌、潤肺等,看得出它的功效還是非常強大的。

芥菜

有老人説芥菜也是他們喜愛的一種野菜,筆者開始很疑惑,芥菜不是蔬菜嗎?老人説這芥菜以前就是野生的,現在也是因為它的營養價值高又適合種植,因此慢慢變成了日常的蔬菜了,那麼芥菜又有哪些好處呢?芥菜的營養價值也是相當的豐富,每100克芥菜含胡蘿蔔素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素A52微克、磷47毫克、維生素C31毫克,以及其他多種微量元素和維生素,可以説芥菜的營養價值很好,尤其是鉀鈣的含量,比之一般蔬菜都高,使得它既能補鈣又能補鉀。除此之外,芥菜還有藥用價值,具有化痰平喘、消腫止痛作用,也使得它成為了人們的一種養生菜。

馬齒莧

馬齒莧中含有相當多的鉀元素,其中包括氧化鉀、硫酸鉀和硝酸鉀等,根據檢測顯示馬齒莧中含有的鉀元素量高達1.7%,高血壓的人多攝入鉀元素能夠把血壓數值降下來,減慢心率,具有非常好的保護心臟作用,馬齒莧主要的藥用價值就是清熱解毒,涼血止血。

一般來説,生活中,若問題出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生,關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧,我們下期不見不散!