眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
雞肉是一種很健康的肉類，常吃雞肉有益於增強機體免疫力，減少患病機率。而且雞肉屬於温補食物，對於治療虛弱、產後乳少、水腫等症狀都有很好的療效，很多寶媽在產後坐月子時都會選擇食用雞湯來進行補身、催乳。
吃雞肉的好處
第一：
雞肉還可以起到補腎精的作用，以緩解由於腎精不足而導致的小便頻繁、耳聾、精少等症狀。雞肉還解讀和抗氧化的作用。因此對於促進兒童智力發育、改善心腦功能等方面都是會有較好的作用。
第二：雞肉具有很高的營養價值，蛋白質含量豐富，而且易消化、易吸收，可以起到強壯身體的作用，很多健身人士都會選擇食用雞肉來幫助鍛鍊肌肉。
科學大熊推薦吃雞肉的養生搭配：雞肉+葱，不用油炸，用冰水浸泡，也能做出好吃的脆皮雞，色澤黃亮，肉嫩皮脆，吃着香而不柴，一起來看看是怎麼做的吧！
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:脆皮雞
食材準備：雞，桂皮，八角，香葉，白豆蔻，香砂，黃梔子，花椒，鹽，生薑，葱，香油。
科學大熊把做法介紹下：
首先：雞洗淨剁下雞腳，鍋內放鹽、桂皮、八角、香葉、白豆蔻、香砂、花椒炒香，炒到鹽有點發黃出鍋晾涼了把雞子全身上下都抹上炒好的鹽，雞肚內也抹上鹽用保鮮膜包裹着放冰箱保鮮層冷藏一晚上，這樣雞子更入味。
其次：鍋里加大半鍋清水燒開關火，稍微放涼一會，將水温晾至85度開小火用手拎住雞的脖子，將整隻雞浸泡到水中5秒鐘拎起來放冰水裏面浸泡5秒鐘再放鍋中燙5秒重複此步驟3次。
然後：把雞子全部放鍋內加葱、姜、黃梔子、鹽用小火燜煮8分鐘關火，不要揭蓋子燜半小時取出放冰水中冰鎮浸泡完全冷後取出，瀝乾表面的水分擦上一層芝麻油，斬成小塊，吃的時候蘸着葱，薑蓉汁吃就可以啦。