外酥裏嫩，香甜不膩，做了一大盆瞬間就秒光，補充維生素和礦物質

小時候每當過年，奶奶就會做泡泡油糕，正月用來招待親朋好友，以前沒有微波爐，放涼的泡泡油糕在爐子旁邊少許加熱，口感照樣是外酥裏糯的，一直到現在還是特別懷念小時候的味道，今天就為大家分享泡泡油糕的做法，空閒時不妨你也做一做，保證你吃一次就上癮。

黃米麪大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養物質比較高，可以有促進代謝和食慾的作用，而且還可以有補虛的功效哦。黃米麪的好處有很多，可以補充維生素和礦物質。

黃米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;黃米麪可以有幫助降膽固醇的作用，對於降低動脈硬化有好處

黃米麪中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。黃米麪片是新型的方便食品，所用原料是黃米粗粉或細粉，幾乎含有黃米麪的全部營養成分。黃米麪可以補充豐富的纖維素，對於保護腸胃有好處，還可以有促進腸道蠕動的功效哦。

泡泡油糕的食材：黃米麪，植物油，豆沙餡，吉士粉、糖

做法：1.把黃米麪倒入盆內，加水、吉士粉、糖，和成麪糰，把和好的麪糰上籠蒸熟，使其呈黏稠狀，倒入油將麪糰揉勻。

2.將麪糰搓成長條，下成劑子，下好的劑子中包上豆沙餡，入油鍋中，炸至黃色即可。

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