此菜不僅降血脂,營養是花生的10倍,女人常吃祛斑養顏又瘦身
平時我們生活中花生可謂是人人愛,吃一口滿嘴香,補血養生最佳食材,但是您知道花生芽嗎?花生芽就是花生髮芽的蔬菜,和綠豆芽,黃豆芽一樣,但是花生芽的營養價值遠遠高於綠豆芽和黃豆芽。
花生芽所含的營養比花生更豐富,在家就可以發花生芽,健康、安全又可口!花生芽富含白藜蘆醇,這種物質的含量是花生的100倍,葡萄酒的50-80倍,可抑制癌細胞的增長、防治心血管病、降血脂,抗衰老,有很高的養生價值。
我們平時要多吃花生芽哦,不僅對身體機能特別好,還對我們的皮膚有很大的幫助,可以祛斑養顏,淨化皮膚縮小毛孔!我們一起看看怎麼做這道美食吧!
四川—爽口花生芽
by 玉兒小廚房
配料:
花生芽250g、青椒1/2個、小芹菜2棵、小米辣2個、獨蒜1頭、油1湯匙、鹽1g、生抽10g、香醋5g、糖3g、花椒油2g
烹飪步驟:
1.芹菜去葉洗淨並準備好其他食材。
2.花生芽撕掉芽瓣上的紅衣。
3.芹菜切段、青椒切絲,蒜壓成泥和切成細圈的小米辣放在一個小碗裏。
4.鍋中燒開水,水開後放入一點油。
5.放入花生芽焯熟(約2分鐘)。
6.撈出備用。
7.再放入芹菜、青椒焯斷生(約30秒)。
8.撈出放入花生芽一起。
9.鍋洗淨、放油,大火燒熱。
10.澆入蒜泥辣椒碗中。
11.加入生抽、香醋、鹽、糖、花椒油拌勻。
12.倒入花生芽盆中拌勻。
13.裝盤即可。
菜譜小貼士:其中小米辣和花椒油的使用可以根據口味自行調整。喜歡味精或雞精的朋友請自行添加。
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