乙肝患者:適當吃些蘑菇,可以提高消化能力

作者:健康優優

生活中有很多事物可以對我們的身體帶來好的影響,今天我們提到一種對乙肝患者消化能力有助力的食物——蘑菇!蘑菇含有多種機體所需的物質,特別是豐富的多糖能夠對人體的免疫力提供充足的支持,蘑菇裏也含有豐富的蛋白質和多種維生素,氨基酸的含量也非常豐富。中醫專家鄭繼紅認為蘑菇能夠健脾開胃,從中醫食療的角度上來講蘑菇入脾、胃經,對於消化不良、納呆、食慾不振的人,適當食用蘑菇有很好的健脾開胃、提高消化能力的作用。

同時,蘑菇也有平肝提神的作用,對於肝炎、肝硬化所導致的神倦欲眠、失眠的人,適當吃蘑菇有很好的平肝提神的作用。高蛋白、低脂肪、富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的蘑菇,實在是健康佳品。不過為了安全和健康,我們應當從合理的渠道選擇合適的菌類。

平菇:平菇是我國市場上最為常見的菌類,價格低廉,營養卻十分的豐富。平菇的脂肪含量極低,對於增強體質,預防心血管疾病有良好的作用。

杏鮑菇:杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種,這種菌因具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名,其味道清香、營養豐富,可以搭配其他食物烹飪出幾十道美味的佳餚,而且其還具有降血脂、降膽固醇的作用,因此深受消費者的喜愛。

猴頭菇:猴頭菇是我國著名的藥食兼具的食用菌,它的形狀像猴的頭頂,因此得名。猴頭菇性味皆平,對消化系統有極佳的食補作用。

茶樹菇:茶樹菇是一種藥食兩用的食用菌,它的菌蓋細嫩、柄稍脆、味美可口,因野生茶樹菇生長於油茶樹的枯乾上而得名。茶樹菇的營養豐富,蛋白質含量高。

金針菇:金針菇菌柄細長,形似金針菜。金針菇柔軟細膩,氣味芬芳,有助於增強身體免疫力。此外,金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高,對兒童的生長髮育和神經系統的建立有良好的作用。

香菇:香菇是世界第二大的食用菌,是我國的特產之一。它香氣濃郁,口感軟細,素來就有山珍之王的美稱,不管是用新鮮的香菇炒菜,或是還是曬乾後煲湯都可以讓菜餚極其鮮美。

專家建議乙肝患者,平時應注意休息,保持良好的生活習慣,不要熬夜。

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