很多人早上來不及吃早餐，都會吃一個雞蛋或者喝一杯牛奶來打發。雞蛋的確是家家户户必備的食材，營養價值高，可以促進孩子骨骼發育，讓孩子長得更高，也可以增強老年人的記憶力。尤其是對於有白內障的患者來説，蛋黃裏面的玉米黃素和葉黃素還能幫助眼睛對抗紫外線。但是雞蛋雖然好處頗多，但是也有3個害處，你知道嗎？
第一，不要吃糖心蛋。很多人認為糖心蛋會更有營養，並且覺得糖心蛋比煮熟了的更好吃。我們不要總是吃生的或者沒有完全煮熟的雞蛋，因為裏面的大腸桿菌有可能會讓人產生腹瀉的情況，家裏有老人和孩子的還是要多注意。
第二，不要一次性吃太多的雞蛋。雞蛋雖然營養價值高，也很美味，但是也不能一次性吃太多的雞蛋，這樣會增加腎臟的負擔，並且雞蛋裏面的膽固醇高，吃太多雞蛋會導致營養過剩或者肥胖，甚至還有可能會引起便秘。
第三，對於有高血壓，心臟病等其他心腦血管疾病的患者來説，每天吃1個雞蛋就足夠了，如果吃太多的雞蛋，膽固醇升高，導致發病率提高，很容易讓自己的身體營養失去平衡。