肝臟是體內最重要的內臟器官，它承擔着很多責任，可以儲存維生素，礦物質，碳水化合物等等，且還可以分解酒，藥物和新陳代謝的毒素等，因此，肝臟的健康對於身體健康很重要。其實，肝臟的健康和飲食也有着密不可分的聯繫，所以，在日常生活中我們可以常吃這7類食物養肝護肝。
1、蒜
蒜能刺激肝臟，清理有害物質，並能減少毒素，保護肝臟。但是如果加熱就會破壞它的品質，其實可以將其添加到冰沙或直接咀嚼食用，同樣可以獲得最佳的效果。
2、甜菜根
甜菜能有效滋補肝臟，幫助排出毒素。而且甜菜中的甜菜鹼，對降低血壓，預防肝病等肝臟問題都有很多好處，日常不妨多吃一些。
3、檸檬
檸檬的營養價值是很好的，我們日常是力量喝一些檸檬水，不僅能促進食慾，也能保護肝臟。因為它能促進身體的新陳代謝，並幫助肝臟將毒素儘快排出來，保護肝功能。如果能經常檸檬水，便能有益健康。
4、蒲公英
蒲公英是具有抗風濕和利尿作用的中藥。蒲公英能入肝經，具有很好的潔淨肝臟的作用，對肝臟和膽囊都有益處，可清肝毒，而且能增加肝臟的恢復能力。同時在護肝方面，蒲公英根要比蒲公英葉還要好，因為蒲公英根含有更多的有效成分，對保肝護肝方面更為顯著。
5、蜂蜜
蜂蜜對肝臟有一定的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量，像肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改進肝功能，變得更加健康。
6、五味子
五味子能增加肝臟的解毒功能，還可抑制肝臟受損，起到保肝的作用。
7、葛根
葛根有提高肝細胞恢復的能力，能促進膽汁分泌，並可以避免脂肪在肝臟堆積，不僅可以解酒護肝，也能保護肝臟。