楠木軒

2歲娃午飯後身亡,只因吃了這種菜!警惕:入冬後這些菜別亂吃,要命!

由 戚國慶 發佈於 美食

有刪改,如有侵權,請聯繫刪除或支付稿費

一到冬天,簡直是十家有娃九家愁!

愁啥?寶寶免疫力差,冬天室內室外温差大,一來二去就容易感冒!

咋提高免疫力呢?百分之九十的家長可能都會回答,多喝水,多吃水果蔬菜。

道理是沒錯的,但有幾種水果蔬菜,可亂吃不得!

之前就有個2歲男娃,因吃了未煮熟的四季豆,食物中毒,最終搶救無效身亡。

這幾種常見蔬菜,也別亂吃

1、苦味的菜

如果是常見的苦味蔬菜,如苦菊、苦瓜,孩子喜歡吃可以適當吃一些。

但如果是本來不苦的蔬菜變苦,如發芽的土豆,就説明有毒素蓄積,要及時丟棄。

還有野菜如果是苦的,也不建議吃。

2、吃之前,必須焯水的蔬菜!

像菠菜、莧菜、馬齒莧、鮮筍、茭白、苦瓜和其他口感苦澀的蔬菜都含有大量草酸,它會影響鈣的吸收,所以一定要焯水後再吃。

除了以上幾種,還有像香椿這種亞硝酸鹽含量高的蔬菜,吃之前也需要焯水15-45秒。

讓亞硝酸鹽的含量達到安全範圍內,否則可能引發中毒!

3、這幾種蔬菜,生吃有毒!

鮮黃花菜、扁豆、四季豆和各種菜豆等蔬菜,未煮熟時千萬不能給娃吃,否則會出現噁心、腹瀉等中毒症狀!

這類蔬菜含有的毒素可通過加熱分解,但加熱時間較長,像豆角中的皂素就需要烹調温度達到100℃加熱10分鐘以上才能分解。

除此之外,即使是上面沒提到的蔬菜,吃的時候也要注意這3點!

吃蔬菜3大坑,踩了得不償失

文末整理了一張適合娃吃的蔬菜表,別忘了收藏哦

1、和水果一起打成果蔬汁

這個坑相信很多辣媽都踩過!

但你知道嗎,通過用果蔬汁的方式給寶寶喂蔬菜,不僅會流失很多營養,還可能讓娃排斥本來愛吃的水果哦。

2、把菜煮得很爛

有的寶媽為了怕寶寶吃菜噎着,會把菜故意煮爛。

但這不僅會讓營養大大的流失,還會阻礙寶寶練習咀嚼、吞嚥的能力,從而影響寶寶牙齒髮育。

所以,西西建議,如果怕寶寶噎着,把菜過水焯一下,然後再剁碎吃也不錯。

3、只吃水果或蔬菜

有些寶寶不愛吃蔬菜/水果,家長就會用另一樣來代替。

但不同物質所含的膳食纖維是不一樣的,一般水果要比蔬菜所含營養少很多,若孩子只吃水果就可能引起便秘。

蔬菜到底該咋吃?寶寶挑食咋辦

首先,從娃滿6個月添加輔食的時候就可以吃蔬菜了,而且不要添加的太晚,最遲也不要晚於8個月。

有研究證明,10個月以後再吃蔬菜的,娃很容易養成挑食的毛病!

在剛開始時,可以先給娃吃蔬菜泥,這裏建議先嚐試胡蘿蔔、南瓜或者小油菜。

並且不同的年齡段,需要的蔬菜量也不同,媽媽可以用拳頭為單位,量出娃每天需要的蔬菜量:

那寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦呢?下面教你兩招基本功和一項終極大招!

教你2招對付挑食娃

1、障眼法+換着法吃,將蔬菜和肉混合做成餃子或丸子;

2、讓孩子參與到蔬菜製作過程中,鼓勵他享受自己的勞動成果;

至於終極大招,那就是……

下面西西按照每種蔬菜的功效,整理了一張推薦寶寶吃的蔬菜表。

不管是愁給娃吃啥,還是想找替代蔬菜,都可以參考這張表!

總的來説,在這個病毒肆虐的冬天,家長們一定要保證娃的蔬菜攝入量,營養均衡才能提高免疫力!

以上就是關於娃吃蔬菜的內容了,覺得有用,【分享】給更多家庭吧!