百合西芹，清脆可口，健康低脂

百合西芹

原料：西芹、百合、枸杞、雞湯、鹽、澱粉。

做法步驟：

第1步、百合撕開，去掉鏽片，清洗乾淨。百合分甜百合與苦百合，選購時要問清楚。

第2步、枸杞洗乾淨，泡水。

第3步、兩勺雞湯，加一點點澱粉，少許鹽拌均。沒雞湯用雞精代替。

第4步、芹菜斜切，焯水後過冷水。

第5步、炒鍋中加少許油爆香薑絲與蒜蓉。

第6步、全程中火，下入西芹與百合快速翻炒兩下。

第7步。加入果汁，翻炒幾下。加入枸杞子拌勻。百合酥脆，極耐油炸。經過很長一段時間後，它會嚐起來又新鮮又脆又甜。

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