最近的天氣真是越來越熱了，眼瞅着三伏天就要來了，氣温值將再度拔高，簡直是太可怕了...
天氣一熱，很多人的食慾也越來越差了，尤其是對熱氣騰騰的食物有強烈的排斥感，紛紛轉向冰涼食物。
在日常飲食中，涼拌菜就是一個不錯的選擇，既清爽可口，又不會長胖...堪稱完美~
等等，涼拌菜不會長胖？打住，不是所有的涼拌菜都這麼友善，下面這種，可能會讓你越吃越胖！
在我們的印象裏，豆製品是對身體很好的食物。的確，常吃豆製品有以下諸多好處：
1、補鈣：大豆本身含鈣量並不算高，而做豆腐、豆腐皮、豆腐乾時，需要加入含鈣的凝固劑，所以成就了一大批“補鈣高手”。
2、保護血管：大豆蛋白能降低低密度脂蛋白膽固醇，對預防心腦血管疾病能起到較顯著作用。
3、為身體提供優質蛋白：大豆蛋白屬優質植物蛋白，可與動物蛋白媲美，素食者應多吃大豆製品。
4、護肝：對於愛喝酒的人來説，豆腐、豆芽等豆製品是很好的下酒菜，豆製品含有豐富的維生素B和半胱氨酸，可以減輕酒精對肝臟的不利影響。
但是，有些豆製品卻是隱秘的“高熱量飲食”，比如涼拌腐竹、涼拌豆腐皮等，看着清清爽爽，熱量卻不容小覷。
100g豆腐皮的熱量是447大卡，100g的腐竹的熱量是457大卡，這個熱量值，幾乎接近4碗米飯的熱量了...
其中原因與這兩種食物的製備過程有關，它們都是由大豆磨成漿煮開後，取其表面的一層皮，凝結乾製而形成的豆製品。
這層皮裏集結了大量的脂肪，含水量很少。偶爾吃吃是可以的，但經不住長期大量食用，否則是很容易長胖的哦~
