導讀:曬曬我家早餐,每天都有新花樣,網友:早餐店都不如你家豐盛!
一日之計在於晨,美味的營養早餐可以開啓元氣滿滿的一天,一天心情都美美噠!
晨食中的歲月綿長,都是胃和心的故事!最近寶媽都是跟美食沾邊的各種忙,努力學習不斷提高自己,所以早餐就更得好好吃,身體棒棒的,拼體力拼精力的時代才不至於被淘汰,所以呢,減肥先靠邊站,只要體重不上升就可以了。再忙早餐也不將就,每天寶媽都會曬早餐,爭取做到每天都有個新花樣,網友們有跟做的,也有不知道吃什麼來找靈感的,總之,被認可也是一種小幸福吧!更有網友調侃:這樣的媳婦我咋找不到?也有人誇讚:早餐店都不如你家豐盛!
早餐店的我不比,我只知道自己做飯吃得更香,隨心所欲,想吃啥做啥!下面是寶媽家7天早餐,看看都吃的啥?有沒有你喜歡的?
第一天早餐:枸杞黑豆漿+涼拌拌雞蛋片+葱花軟餅+烤紅薯+11種雜糧米糊。
看着挺多,其實都是很省事的早餐,還是老方法,品質生活需要得力的廚電助力。
同一時間在工作的: 把紅薯切塊,放入空氣炸鍋烤,180度30分鐘烤紅薯製作完成;睡前泡好的黑豆和枸杞放入迷你破壁豆漿機,豆漿功能26分鐘,倆兒子的枸杞黑豆漿製作完成;雜糧米糊是我和寶爸的,用破壁機30分鐘製作完成。這三樣,半小時全搞定。
11種雜糧:蓮子,薏米,芡實,小米,麥片,黑米,燕麥,黑苦蕎,小麥,蕎麥,糙米。
我需要做的就是拌雞蛋:睡前電蒸鍋預約的4個雞蛋,剝皮後切厚片,再淋上3勺生抽,1勺香油就可以了。同樣是白煮蛋,只要換個方法就會令家人吃個不停。
第二天早餐:圓白菜鴨肉粥+牛肉三明治+11種雜糧米糊+煮玉米蒸紅薯。
倆兒子的圓白菜鴨肉粥配三明治,中西合璧營養足,孩子運動量大,吃得太稀了一會兒就餓,這個好,好吃還頂飽;
我和寶爸的雜糧米糊配蒸紅薯玉米,算一算也有13種食材了,好消化不長肉,身體棒棒的。
圓白菜鴨肉粥做法,葱花和醬油熗鍋,放炒圓白菜絲炒軟,加水和剩米飯煮至半粘稠,再切入燒鴨丁(燒鴨單獨留出來一小塊)煮粘稠,加鹽和香油提味。
三明治,食材一層層摞起,吐司片+芝士片+煎蛋+生菜+醬牛肉+吐司片,摞起後噴少許水,微波爐叮50秒,軟乎快手又省事。
第三天早餐:葡萄乾枸杞小米粥+小白菜豬肉包子+煮鵪鶉蛋+鹹鴨蛋
吃來吃去家人還是喜歡吃帶餡的,尤其是包子,幾天沒吃準有人喊饞。早市的小白菜3元兩捆,蒸包子正合適。
小白菜豬肉餡包子,需要睡前準備或頭一天蒸出來。我比較喜歡吃剛出鍋的包子,雖然早餐稍微忙活點。做早餐,需要把麪糰睡前揉好,冰箱冷藏慢發酵一夜,還需要準備的是小白菜洗淨,冷凍豬肉餡解凍。需要的食材:700克普通麪粉+7克乾酵母+小白菜500克+豬肉餡200克
第四天早餐:自制油條+米潤黑豆漿+拌水疙瘩絲+水煮鵪鶉蛋。
有些日子沒吃油條了,還真是有點想念,睡前做好了準備,早起花個十幾分鍾,油條配豆漿,快手早餐就搞定了,兒子説咋這麼香呢!
油條的方子我總是不斷變化着,今兒的依然成功,外焦內軟,鼓大泡,真是好吃極了。配方:400克普通麪粉+4克乾酵母+3克無鋁泡打粉+雞蛋2個+植物油3勺+鹽半勺+清水適量,極軟的麪糰,不光滑沒關係,粘手的話,拳頭蘸水扎面。發酵依然是老辦法,睡前冰箱冷藏慢發酵。炸制的時候需要注意的要點:發好的麪糰不能揉,抻壓整形,需要餳幾分鐘再動手,效果更好,中火炸制。食材裏的泡打粉可以不用哦!
米潤黑豆漿,4口人的量:黑豆2大把,大米1把(也可以用剩米飯),清水1200毫升,睡前破壁機預約製作完成。
拌水疙瘩絲,半個水疙瘩鹹菜,切絲洗一洗,稍微攥一下,入盆,加3勺生抽,2勺米醋,3勺辣椒油,2勺香油,雞粉少許和蒜末3瓣的量,拌勻就可以了,適合早餐吃,解油膩。
第五天早餐:圓白菜雞蛋炒餅,西紅柿雞蛋湯,拌鹹菜絲,手撕雞肉
我家每週都要吃的有一個雷打不動,那就是炒餅絲,搭配一碗開胃順滑的西紅柿湯,吃着真是舒服!
圓白菜炒餅絲,食材是圓白菜絲,大餅絲,雞蛋。先炒雞蛋懲處,再葱花熗鍋炒圓白菜絲,加鹽和醬油,鋪上餅絲,蓋上鍋蓋燜,菜汁少許把它炒勻,倒入雞蛋炒勻炒油潤即出鍋。
第六天早餐:炸醬麪(三樣面)+煎蛋+麪條湯
本來打算煮熗鍋面,可寶爸和小寶要吃炸醬麪,臨時改動,沒有稀的我也吃不下呀,麪條湯配着也不錯,原湯化原食,看着簡單,吃着味道美!
今兒的麪條根據家人口味煮了三種,蕎麥麪條,玉米麪條和普通寬麪條,切點黃瓜絲做碼,澆上香噴噴的熱乎乎的肉炸醬,真是太香了,每人再配上一個荷包蛋,真是完美呀!
炸肉醬咋做呢?把肥瘦豬肉切小丁入鍋炒至出油,放葱花把它炒香,放黃豆醬和甜麪醬的混合醬,燒開不斷攪拌兩分鐘出鍋,一次多做點 涼後冰箱冷藏放着,隨吃隨取很方便,可以佐粥拌麪,也可以蘸黃瓜和水蘿蔔、小葱、小菜吃。
第七天早餐:米潤南瓜牛奶漿+牛排三明治+雜糧米糊+家常烙餅+瓜片炒雞蛋
米潤南瓜牛奶漿,是單給小學生做的,一小塊南瓜、150毫升牛奶、一勺米飯,清水150毫升,ter迷你破壁豆漿機米糊功能一鍵完成。
牛排三明治,三明治機制作完成,裏邊夾的是切成條的牛排,還抹了沙拉醬、芝士片。
家常烙餅,普通麪粉需要睡前就揉好麪糰。餅軟好吃,得做半燙麪,即一半開水燙麪絮,一半涼水拌麪絮,然後拌一起揉勻,餳制20分鐘以上就可以用了。睡前放入冷藏室餳一夜的最棒,滋潤好用也好吃。
我家的這幾天早餐,有你喜歡的嗎?你家早餐都怎樣搭配,歡迎踴躍曬圖分享哦!
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