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土豆不僅是蔬菜，更是可以當做主食。今天我給朋友們分享一道土豆新做法，但願您能喜歡。土豆可以作為一種百搭的食材來做菜，它可以跟其它的許多食材搭配在一起做菜，無論是炒青椒土豆絲，還是燉肉，紅燒土豆，炸土豆條，菜餚的味道都相當美味，讓人們百吃都不厭。而我今天分享的這款土豆餅，在我家經常吃的一種美味，做法十分的簡單，就是將土豆切絲，按比例加入適量麪粉調成糊狀，然後烙成餅，最適合多數趕時間的現代人早餐食用，一次可以多做一點吃幾天，這樣早上也可以多睡會兒懶覺。下面一起來看看製作方法吧。
【準備食材】：土豆2個，青椒2個，60克麪粉，7克蝦皮，5克食鹽，2克花椒麪，
【製作步驟】：
1、首先把土豆的泥土清洗乾淨，削皮切成土豆絲兒，青椒也切細絲。準備一個大碗，把切好的土豆絲與青椒絲放在碗裏，加入準備好的麪粉，蝦皮，食鹽，花椒麪，用筷子攪拌均勻，放在一旁醃製備用。
2、然後在電餅鐺裏刷一層油，把醃製好的土豆絲分成多份，加入到電餅鐺中，用筷子稍微團成圓餅狀，蓋上蓋子，用中火煎2分鐘後，打開蓋子把土豆餅翻一個面，再蓋上蓋子繼續煎2分鐘。
3、等兩面都煎過一次後，繼續翻面煎，把兩面都反覆的煎三次，直到看到土豆餅兩面都完全變成金黃色即可。
4、出鍋裝盤，如果家裏有客人，就可以像我這樣擺放一下，也相當好看，一道簡單美味的土豆早餐餅就做好了，喜歡的朋友收藏試試吧。
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