李鴻章用中餐宴請美國人,吃到1半菜沒了,他應急發明1美食成名菜!
《紐約時報》刊登一則消息説:“美國民眾都想一睹清國總理大臣的風采,因為此人統治的人口比全歐洲君主所統治的人口總和還要多”。來而不往非禮也是中國由來已久的傳統。因此,為了答謝美國官方和民眾的熱情款待,李鴻章決定在紐約舉辦中式宴席來款待和答謝美國各界人士,並派人到華人聚居的唐人街置辦酒席。
舉行宴會的時候,美國的各界人士都到了唐人街,不一會地地道道的中國菜都被端上了餐桌。洋人們目瞪口呆,這菜怎麼能這麼好吃,一連吃了幾個小時美國人都不願意下餐桌,這個時候後廚來告訴李鴻章,沒有主餐了,這該怎麼辦,看樣子這些美國人還沒有吃飽。
李鴻章略加思索一番説,馬上把已經撤下去的殘菜,再配上新菜,加熱一下,用大盆端上來。不一會,一大盆熱氣騰騰的殘湯剩菜大雜燴端了上來,洋人們開始爭前恐後的品嚐起來,就讚不絕口,在場的洋人以為這道菜就叫做好吃多吃,翻譯成英文就是“雜燴”的意思。
後來李鴻章來到了合肥也將這道菜的做法告訴了家鄉人。都覺得很好吃,於是很快時間就傳遍全國了。很多人喜歡吃大雜燴,可是沒有幾個人知道這是李鴻章發明的。對此你有什麼看法?歡迎評論!
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