秋天，吃它氣血雙補，堅持一個月，50歲都不顯老，人更美了。秋天是一個養生的好氣節，天氣不冷也不熱，最適合養生了， 夏季太炎熱，要補血，補身體，又怕上火受不了，而秋天剛好。如果你剛好是氣血不足，那就在秋天，多吃它就對了。去年大姑在一個朋友那得知，她身體本不是很好，雖説個子有那麼高大，但身子很虛弱，但那氣色總不好，時常感冒，臉上還有色斑，加上經常上夜班都沒休息好，皮膚更差。
沒關係，大姑告訴我，她後面就開始食用玫瑰茄，都説吃啥補啥，紅色我玫瑰茄紅彤彤的，能補血，不管是泡茶和還是泡酒，或者做成果醬，都有補血的功效，偶爾吃一些對身體有好處，因為玫茄具有舒筋活血，是一種滋補的好食材。常喝玫瑰茄做的果醬，能給身體健脾，一邊還可以讓皮膚補水保濕，玫瑰茄有補血果的美稱。日常女性朋友，可以多吃一些玫瑰茄，可以達到美容養顏的效果。
玫瑰茄本身的味道有點酸的特性，常吃它有助於達到補氣血的作用，還能提高自身的食慾。女人如花，當然要有好的身體，前提條件要氣血充足，想要素顏都被別人誇漂亮，也只有氣血充足了才能增強人體免疫力。玫瑰茄和檸檬搭配，沒有任何副作用，檸檬還富含維C，也是女人常吃的一種美白水果，為了讓自己擁有好的氣血，我也按大姑的做法，偶爾還會喝小半杯玫瑰茄泡的酒。或者兩根排骨回來跟它一起煲湯，如果大家覺得麻煩，不如直接做成果醬吧，還可以放冰箱保鮮，想吃的時候，取一點出來，就能吃上了。 下面來看看這果醬怎樣做才會更好。
【玫瑰茄果醬】
食材：玫瑰茄少許，檸檬一個，冰糖少許
做法：
第一步：先把新鮮的玫瑰茄，清洗乾淨，先放少許鹽在盆裏泡一下，再用清水洗過兩次，再剝下外面這層花瓣，裏面是玫瑰茄的籽，不能食用，只需把外面形同花瓣的摘下來即可，接着再切碎
第二步：檸檬用刀切掉頭和尾，然後去皮，再用刀切成小塊，把檸檬汁擠在碗裏待用。
第三步： 接着把玫瑰茄，加入冰糖，糖的量要多一些，不然這玫瑰茄好酸，要多放糖中和一下口味，煮至玫瑰茄軟爛的樣子，在煮的過程中，要用勺子拌一下，以免粘鍋。
第四步：待玫瑰茄煮好後，趁着還有温度，再倒入檸檬汁攪拌均勻即可，這樣玫瑰茄醬就做好了，看着是不是很有食慾呢？
玫瑰茄有了冰糖和檸檬的加入，酸酸甜甜，口感很棒。大家學會了這果醬是怎樣做了嗎？有個小建議，就是胃酸過多的人不能長期飲用。
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