楠木軒

中年人推薦常吃三種美食,美容養顏、延緩衰老,好吃又不貴!

由 宮繼梅 發佈於 美食

排骨玉米湯

用料

水果玉米3根;排骨500g;姜2片;鹽少許

做法

排骨冷水下鍋,焯一下去血水,然後撈起備用。

生薑切片,玉米切成小塊,備用。

另起一鍋,水燒開後,將排骨,玉米,薑片一同放入。

起鍋時,放一點點點鹽即可

等待是漫長的。。。3.4個小時後!!開吃!!

小炒火焙魚

食材: 火焙魚250克,青椒適量,葱絲、醬油、植物油各適量

做法:

1、火焙魚洗淨,瀝乾;青椒洗淨,切絲。

2、鍋置火上,倒植物油燒至六成熱,放人火焙魚炸香,撈出瀝油。

3、鍋留底油燒熱,放人葱絲炒香,加入青椒絲、醬油炒勻,放入火焙魚翻炒均勻即可裝盤

蒜香叉燒排骨

食材:排骨400g ,生抽2勺,白糖,朗姆酒10m,鹽,叉燒醬2勺,大蒜

做法:

1、買肋排一扇,洗淨,控幹水分。

2、分割開。

3、蒜扒皮,拍碎,切末。

4、放入兩大勺叉燒醬。

5、倒入兩勺醬油。

6、加入1茶匙鹽、少許白糖。

7、倒入10ml朗姆酒(沒有可以用米酒或者料酒代替)。

8、攪拌均勻即可。

9、將小肋排放入一個平底的容器內。

10、將醃肉料倒入,均勻塗抹在小肋排上面。

11、用牙籤在小排上面扎眼,幫助入味,每隔半小時翻面一次,扎眼一次。醃漬2小時以上,最好過夜。

12、取一張錫紙,裁成和排骨差不多的長度和寬度,將醃好的排骨放在錫紙上,排骨上面淋上少許醃料汁。

13、包裹起來,兩頭紮緊,封口的一面朝上,防止漏湯。

14、將裹好錫紙的排骨放入烤盤,200度,烤半小時。

15、烘烤結束,將錫紙打開,排骨取出裝盤。將錫紙內的湯汁和醃料剩下的湯汁一起倒入鍋內,開火,淋入少許濕澱粉勾芡,熬成粘稠的湯汁,澆到排骨上即可。