強筋壯骨補益氣血，温潤滋補美味十足，湯香濃郁好吃不膩

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

立冬後，天氣瞬間轉冷。這時候，家庭煮婦（夫）們，就會考慮做一些能讓人吃了渾身暖暖和和的菜，砂鍋、火鍋、邊爐……各種鍋具走起，但其中內容不約而同地指向了——羊肉。嗯，又到了吃羊肉的季節。

吃蘿蔔羊肉煲的好處

第一：

蘿蔔羊肉煲中的羊肉有強筋骨，活血通經，温陽散寒，補益氣血等功效。常吃可與蔘茸媲美。

羊肉不僅味道鮮美，而且富含膠原蛋白，營養豐富。

第二：蘿蔔羊肉煲中的蘿蔔中的維生素含量較為豐富，其中維生素C含量每100g達到14.8mg，是鴨梨的8-10倍，每天吃1斤蘿蔔，就能滿足身體對維生素C的需求。

科學大熊推薦吃蘿蔔羊肉煲的養生搭配：羊肉+胡蘿蔔，這道美食温潤滋補，美味十足，是人們在秋冬季節時的最愛。我們都知道羊肉吃了不會上火，反而能滋補身體，而蘿蔔吃了也是對身體有好處的。兩者搭配在一起吃，不僅營養健康，而且吃到嘴裏，暖到心裏。

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:蘿蔔羊肉煲

食材準備：羊肉800g，胡蘿蔔，生抽，老抽，料酒，鹽，姜，蒜，小米椒，八角，大葱等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：羊肉冷水下鍋，放入大葱，焯水後撈出，將剩下的大葱切段，薑切片，蒜剝去外皮，八角沖洗乾淨，胡蘿蔔去皮切滾刀塊;

其次：鍋裏燒熱油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香，放入羊肉塊，大火翻炒，炒幹水分後調入生抽、老抽、料酒烹出香味。

然後：兑入温水，與羊肉持平，轉入砂鍋，放入小米椒，大火燒開後小火燜煮四十分鐘，接着放入胡蘿蔔，燜煮到蘿蔔軟熟後調入鹽就可以準備開吃了。