在夏天的時候天氣不光炎熱，而且空氣的濕度也是比較大的，再加上現在基本上都會每天吹空調，所以説很容易會導致濕氣入侵我們的體內，如果濕氣侵入體內的話，導致身體內濕氣重，這樣我們很容易會出現腰痠背痛的現象，而且整個人每天都沒有什麼精神，所以説在夏天的時候，趨勢是非常關鍵的，我們適當地除濕氣也是非常有利於我們的身體健康的。
當然説到能夠除濕的食材，好多人可能想到的就是薏米，其實除了薏米之外還有一道蔬菜，其實效果特別不錯，就是胡蘿蔔。説到胡蘿蔔，大家首先想到的就是胡蘿蔔當中含有胡蘿蔔素能夠起着護肝明目的效果，所以説我們適當的多吃一些胡蘿蔔，不僅能夠達到去除濕氣的效果，而且還能夠達到養肝護肝的效果呢，今天小編就給大家分享一下素炒胡蘿蔔的具體做法。
素炒胡蘿蔔絲
我們取兩個胡蘿蔔在清水當中沖洗乾淨，然後用削皮工具削去皮之後，然後用擦絲工具擦成胡蘿蔔絲，這樣放在一邊備用。
然後我們準備適量的蒜末放在一邊備用。
炒鍋燒熱之後，放入適量的食用油，當油燒至七成熱的時候先放入蒜末炒出香味，然後再放入胡蘿蔔絲，大火爆炒至斷生之後加入適量的蠔油，食用鹽和雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
這道菜做起來非常的簡單，而且在平時的時候我們也可以適當地給孩子生吃一些胡蘿蔔，都是非常不錯的，當然在平時我們還可以在熬粥的時候放上一點胡蘿蔔，或者是用胡蘿蔔來包水餃或者是包大包子，都是非常不錯的選擇，而且這個季節的胡蘿蔔價格相對也是比較便宜的，在秋天經常吃點胡蘿蔔，能夠起到養肝明目，去濕氣的效果。
