失眠最怕“它”，就這幾天樹上有，偶爾吃點，一覺睡到自然醒！今天小面姨給大家分享一道“榆錢麥飯”的做法，簡單好學，蒸一蒸就可以開吃了。
很小的時候就記得，村裏很多人把榆錢比喻為藏在樹上的“安眠藥”，一分錢不花，每天吃點，一覺睡到大天亮！爸爸媽媽經也經常對我們這麼説，印象特別深刻。
【榆錢麥飯】
食材：榆錢1大盤、麪粉半小碗、油2勺、料汁適量。
做法：
1、一盤新鮮的榆錢準備好。
2、榆錢上有褐色的小籽，清洗的時候儘量多洗幾遍。
3、用手擠幹水分，裝入大點的容器，加2勺食用油，拌勻。
4、加入半小碗麪粉，麪粉分次加入，別加太多。
6、拌至每個葉片上均勻粘滿面粉。
7、放在蒸屜上，不要鋪得太多，露出空隙。
8、水燒開後將榆錢大火蒸10分鐘，即可。
9、蒸好的榆錢倒入盆裏，抖散開。
10、再調一碗蒜汁，澆到榆錢飯上拌勻即可，口感清新爽口，太好吃了。
