排骨別再紅燒着吃了,教你一個排骨新做法,出鍋後大人孩子搶着吃

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把排骨剁成小塊，排骨裏面放一把澱粉，用手抓拌均勻，放澱粉的目的就是為了更好地把血水去除乾淨，排骨已經清洗乾淨了，下面給它焯一下水.

焯水的時候排骨要冷水下鍋，放入葱姜和料酒去一下腥，水開後把上面的浮膜打一下，腹膜打幹淨以後撈出控水。

下面我們醃一下排骨，放上葱姜，根據自己的口味放入適量的鹽，13香，一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，最後抓拌均勻，抓拌均勻後醃製20分鐘，下面準備大米，先用清水清洗乾淨，淘洗乾淨後把水倒掉。

大米清洗乾淨後直接放在鍋裏面，剛才放了3勺的米，現在加入6勺的水，然後將醃好的排骨依次擺放在大米上面，像這樣擺好就可以了，最後把料汁也倒在裏面，蓋上鍋蓋，然後給他按一下米飯見，接下來咱們等着吃就可以了。

現在排骨悶飯就蒸好了，起鍋排骨好香，不僅有排骨的香氣，而且還有大米的清香，聞着就特別的想吃。

看一下排骨這樣做的排骨不僅簡單而且方便，大米和排骨這樣做節省了炒菜的時間，這樣做的排骨軟爛脱骨非常的好吃。